[灌水閒聊] 螯蝦與泰國蝦混池

潛水客 · 發表於 2012-11-27 14:14:33

昨天聽蝦瞎樂大哥說屏東新字輩的開始放螯蝦
與泰國蝦混池.......
真有新鮮感........
害我有點衝動跟去看看.....

不知道各位高手有沒有釣過...
也請烹調高手指導一下螯蝦要怎麼料理才好吃.....感恩

台南麵線 · 發表於 2012-11-27 15:12:49

台南的上好前幾天已經有放螯蝦下去了....

高雄小昌 · 發表於 2012-11-27 15:30:15

屏東很多蝦場都混合了

蕭歸米 · 發表於 2012-11-27 17:47:35

TO: 潛水客 -1F

有新鮮感哦！

螯蝦在對岸好像都是炒麻辣的口味？！

永康葉子 · 發表於 2012-11-27 18:49:16

螯蝦好啊!!
這東西好養活.如果放這蝦就可大量拉爽爽

桃園阿哲 · 發表於 2012-11-28 03:19:13

我看見他我就怕了

還真希望別釣到它

中和阿峻 · 發表於 2012-11-28 05:07:57

螯蝦不是不好吃

高雄小葉 · 發表於 2012-11-28 10:28:59

螯蝦的殼硬肉少
請問釣上來要怎麼處理

一樣用鹽烤
還是需要廚房代工

蝦瞎樂 · 發表於 2012-11-28 11:52:56

TO: 高雄小葉 -8F

螯蝦千萬不要烤,殼太硬了,很難烤熟
Youtube 查一下可以找到
在新字輩釣到時我都是燒酒蝦代工(+50元/2hr)

週一螯蝦拉爽爽 9p/2hr , 平時2-3p/2hr

高雄小葉 · 發表於 2012-11-28 18:55:10

TO: 蝦瞎樂 -9F
約說越吸引人

要跑到屏東還每小時200耶，就怕跌倒！

蕭歸米 · 發表於 2012-11-28 20:56:25

TO: 蝦瞎樂 -9F

殼硬肉少~那這種蝦好吃嗎？

還是純粹拉爽度的而已？！

超不會釣蝦 · 發表於 2012-11-28 21:57:41

淡水小龍蝦怎麼釣啊

耀中 · 發表於 2012-11-28 22:19:54

是紅色的美國螯蝦?還是藍色的淡水龍蝦?這兩種不論體型或口感都差很多

永康葉子 · 發表於 2012-11-28 23:06:38

TO: 高雄小葉
小龍蝦看體態吧 3兩以下的我喜歡爆炒宮寶油悶蝦以上就焗烤鹽烤
TO: 超不會釣蝦
淡水小龍蝦比泰國蝦還貪吃有時連無鈎都釣上我是說野釣
TO: 蝦瞎樂
對喔!!有很多品種耶
放哪一種??

[ 本帖最後由永康葉子於 2012-11-28 23:14 編輯 ]

屏東木己 · 發表於 2012-11-28 23:49:45

不是紅色的美國螯蝦
是藍黑色的
聞起來有點像螃蟹

但是看起來很髒

新竹ˇ阿彬 · 發表於 2012-11-29 02:10:19

TO: 屏東木己 -15F
建議送別人

蟲標小潘 · 發表於 2012-11-29 03:46:22

好像不錯玩的…改天來去釣看看

潛水客 · 發表於 2012-11-29 08:49:17

看起來很髒.................

那接下來就要考慮來源了.....

我們南部有養殖螯蝦或淡水龍蝦嗎???

如果沒有那就是抓的了.....哪裡抓?

高雄小葉 · 發表於 2012-11-29 11:09:47

越說越神秘

那該派出詹姆士龐德了

永康葉子 · 發表於 2012-11-29 22:05:06

那麼
我就準備出發去拉.......

勇猛小光頭 · 發表於 2012-12-1 00:40:18

鰲蝦煮味增湯最好

高雄藍教頭 · 發表於 2012-12-1 00:48:10

TO: 永康葉子 -5F
這種東西沒啥肉，殼又硬的要死.........經濟價值低.......拿這種東西給人釣......我猜沒1個月就又回復成泰國蝦了......

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