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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 美食探索食記 › 臺中禮客百貨B1的臺灣一膳鰻魚料理
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[美食場所] 臺中禮客百貨B1的臺灣一膳鰻魚料理

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熊胖胖
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樓主
發表於 2015-10-22 22:32:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最後由 熊胖胖 於 2015-10-22 22:32 編輯

濃情厚意的友人，知道小編喜歡吃鰻魚飯，於是拉著小編，前往臺中市政路上的禮客百貨，拜訪地下美食街的臺灣一膳，吃鰻魚料理。
說到鰻魚飯，一般人應該會認為是口味厚重的臺式烤鰻魚(臺灣日式蒲燒鰻)，當然小編也是。
臺灣一膳店內裝潢，充滿了濃濃的日式格局，很有味道。用餐除了外場座位，還有包廂可以使用，但這篇寫的是美食，所以裝潢部分，小編就不多加著墨了。讓我們直接進入正題，可口的鰻魚料理。
這是此次用餐的主要目標，桶裝鰻魚飯，桶裝？？沒錯就是桶裝(≧∇≦)，菜單上寫著鰻魚飯的三種吃法，但跟服務生介紹的吃法。似乎有些出入，也許小編聽錯了。
第一道菜是 章魚沙拉，口味超級清淡，平常習慣重口味的小編，剛開始還真有點給他不習慣，不過後來也就漸漸適應了，以泡水去掉辣味的洋蔥襯底，淡淡的果醋調味，感覺也是不錯的。
不過小編個人認為，章魚的口感似乎過熟了，又硬又韌，跟大麵羹賣的軟嫩章魚，口感上差很多，也許是日本人比較喜歡這樣的口感吧。

推薦指數：1/5
第二道 串燒牛肉，牛肉熟度剛好，醃漬足夠卻不搶味，配上酥脆的蒜片，好吃。清淡卻可以讓人滿足。
推薦指數：4/5
第三道就是今天的主角 鰻魚桶飯，這裡鰻魚飯，不像一般臺式的濃厚重，反而比較傾向提味，店家還特地介紹了三種吃法，讓人耳目一新。

推薦指數：5/5
當然沒有十全十美的料理，小編個人覺得，如果鰻魚能再肥一點就好了，話雖如此，它還是值得推薦的。
鰻魚飯第一種吃法是原味直接吃，上圖則是第二種吃法，將鰻魚飯加入蔥花，現磨日本芥末與藥味粉。這個吃法小編個人覺的還好啦，感覺沒有多大差異。
第三種吃法是將柴魚昆布高湯倒進鰻魚飯裡，再灑些搗碎的白芝麻與蔥花，這個吃法……這個吃法小編好愛，哈(≧∇≦)就是像小孩子啦，
第四道是酥炸鰻魚骨，將一般棄置不用鰻魚骨，變化成香酥可口的菜色，酥而不焦，低卡多鈣，不錯不錯。

推薦指數：4/5
這道是鰻魚煎蛋，若依小編個人口味的話，個人覺得普普通通╮(╯_╰)╭，似乎少了煎蛋該有的濃郁與香氣。

推薦指數：5/1
這道是海膽烤透抽，光看照片，相信客官可能會覺得茫然，海膽呢？當然有海膽，就是透抽表面那層金黃色的表皮，讓透抽的風味更上一級。也許吧！小編吃不太出來。

推薦指數：1/5
再來就是附贈的甜點，枸杞白木耳，雖然是附贈的但卻一點也不輸付費商品。


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海老達人 + 2 你是我的偶像，圖文並茂的模範網誌。

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釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
沙發
發表於 2015-10-23 06:23:36 | 只看該作者
哇~6星級的料理耶!拍的那麼毒好餓啊
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竹東文
折凳
發表於 2015-10-23 08:45:45 | 只看該作者
感謝熊大分享真是棒的美食 ! 好讓人十指大動唷 !
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左行秀
地毯
發表於 2015-10-23 18:15:25 | 只看該作者
糟了...又被熊大毒到了= =
話說  禮客百貨  到底在哪裡呀??
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熊胖胖
5樓
 樓主| 發表於 2015-10-23 21:03:42 | 只看該作者
左行秀 發表於 2015-10-23 18:15
糟了...又被熊大毒到了= =
話說  禮客百貨  到底在哪裡呀??

禮客百貨地址：臺中市市政路480號

導航：https://goo.gl/maps/AY6tdtTkggE2
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熊胖胖
6樓
 樓主| 發表於 2015-10-23 21:04:33 | 只看該作者
海老達人 發表於 2015-10-23 06:23
哇~6星級的料理耶!拍的那麼毒好餓啊

感謝海老哥賞文喔 啾
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熊胖胖
7樓
 樓主| 發表於 2015-10-23 21:05:38 | 只看該作者
竹東文 發表於 2015-10-23 08:45
感謝熊大分享真是棒的美食 ! 好讓人十指大動唷 !

感謝文哥賞文，文哥的作品更多……小弟汗顏
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8樓
發表於 2015-10-23 21:07:10 | 只看該作者
熊胖胖 發表於 2015-10-23 21:04
感謝海老哥賞文喔 啾

您攝影功力大增，最近有偷練厚
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9樓
發表於 2015-10-23 21:10:40 | 只看該作者
熊胖胖 發表於 2015-10-23 21:05
感謝文哥賞文，文哥的作品更多……小弟汗顏

您是我們降龍人的模範生，用心媲美 Mobile01 的專業管團，我們虛心向您學習與看齊。
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熊胖胖
10樓
 樓主| 發表於 2015-10-23 21:21:17 | 只看該作者
海老達人 發表於 2015-10-23 21:10
您是我們降龍人的模範生，用心媲美 Mobile01 的專業管團，我們虛心向您學習與看齊。

海老哥，您太客氣了，言過其實了啦，小弟不敢當。
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11樓
發表於 2015-10-24 22:10:50 | 只看該作者
熊胖胖 發表於 2015-10-23 21:21
海老哥，您太客氣了，言過其實了啦，小弟不敢當。

小弟對您與降龍會有無比的信心!加油


                               
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