[水產食譜] 蒜香奶油蝦

celloli · 發表於 2008-8-6 12:17:01

哈小弟昨天偷跑天天來~
終場56P收尾....(4隻清池子送的

)
回家也趕快來做做看聞名已久的蒜香奶油蝦

準備材料如下：
1.新鮮的蝦子

2.蒜末
3.蔥白或蒜苗
4.辣椒(切段)
5.奶油
6.米酒

首先~
將蝦子大螯以及太長的須剪掉，然後在背部給他劃下一刀，
接著用點沙拉油將蝦子翻炒(不需加入任何東西)，翻炒至蝦子成紅色的時候，
加入米酒爆香，接著再加入蒜末以及辣椒！持續翻炒至蒜香出來，
接著就可以先把蝦子拿出來放一邊了，

再來，請把奶油切成小塊小塊，然後以小火慢慢融化，再加入蔥白或著是蒜苗，
爆香之後再加入些許的鹽巴或是雞粉，最後加入剛剛的蝦子近去拌炒一下就大功告成啦！

昨天吃的太開心忘了照相.....大家可以參考看看喔!!

[ 本帖最後由 celloli 於 2008-8-6 12:18 編輯 ]

CCHUNG03 · 發表於 2008-8-8 00:13:20

可以我釣不好，沒有那麼多蝦可以煮~~~~

阿放 · 發表於 2008-8-9 14:01:40

光用想的就覺得很好吃了！！
感謝分享！下次我也來試做^^

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