[水產食譜] 釣蝦~也可以加菜喔!!蝦麵疙瘩

湘湘 · 發表於 2009-3-7 05:20:11

材料:

蕃茄中型  3  顆

蔥          2  根

高麗菜    4分之1顆

洋蔥       4分之1顆

蝦皮       1小把

油蔥          1中匙

蝦子去殼       隨意

蛋             5 顆

麵粉          500g

做法:

先起油鍋~下洋蔥跟蔥跟蝦皮略炒後放入蕃茄炒一下~悶5分鐘後在下高麗菜

後放6~10碗水  胡椒粉醬油  等水滾

麵粉加2顆蛋後拌開後慢慢加入水後揉成耳垂軟後就放著5~15分鐘~鬆弛一下

在起一鍋滾水  把麵團一小塊的扯下來~~入鍋浮起放入蔬菜湯裡放入蝦子跟油蔥後

一起在滾個10分鐘在把3顆蛋~慢慢倒入  關火  悶30秒

就可以吃了喔

雷爸 · 發表於 2009-3-7 09:47:08

喔~~~
看起來很不錯...
有機會來試做

p.s. 家裏都稱這種東西為"米猴".....中部娘家稱"米粉桂"....

大咬 · 發表於 2009-3-7 12:28:13

哇~~~看起來真是美味!! 好想來一碗

阿榤 · 發表於 2009-3-7 16:22:05

好吃好吃

肚子好餓喔

天母ㄚ胖兔 · 發表於 2009-3-7 17:59:35

麵粉分中低高筋...

湘湘大姐用哪種~?

寶裕 · 發表於 2009-3-7 19:18:57

看起來很美味，如果再加上一些泡菜，一定讓人吮指再三~

高屏立仔 · 發表於 2009-3-7 20:37:36

肚子真的餓囉！有機會來試試看～～～謝謝分享

新手菜鳥 · 發表於 2009-3-7 22:17:17

看起來就很好吃
我還是第一次看到有人這樣煮
真厲害

這吃起來一定很美味

小壞 · 發表於 2009-3-8 00:48:19

看完肚子又餓了 XDDD

月少 · 發表於 2009-3-8 23:46:23

不錯喔

謝謝分　享

台北阿源 · 發表於 2009-3-13 20:02:32

看到肚子都餓了 .....

姑姑 · 發表於 2009-3-14 13:59:59

小拖油最愛的媽~

這道麵疙瘩看起來粉好吃ㄝ~
我改天也來試試~
但~如果配料再放入紅蘿蔔絲及木耳絲
最後完成時再加個香菜或蔥花的話~
會更加分唷~

拍ㄙㄟˇ~小妹的個人淺見別介意唷~

[ 本帖最後由姑姑於 2009-3-14 14:02 編輯 ]

linomn · 發表於 2009-3-16 10:45:15

不錯哦...改天來試做看看~~

彰化阿宅 · 發表於 2009-3-16 22:45:24

喔~~~
光吃這碗就很爽了
讚喔～～～:loveliness:

grievously · 發表於 2009-4-4 00:00:32

光看照片，肚子就在叫了~
有機會自已來煮煮

鬼寶貝羽 · 發表於 2009-6-16 17:59:58

哈~~我喜歡吃麵疙瘩
推一個

八里阿汪 · 發表於 2009-7-26 00:10:49

這個看起來就超好吃的押~~
現在害我又肚子餓了

滿腦子蝦 · 發表於 2009-7-26 00:21:40

肚子餓了啦!!釣蝦去~~~

gn363492 · 發表於 2014-4-2 21:58:09

看起來真是美味.感謝大大分享

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