設為首頁收藏本站
開啟輔助訪問 切換到寬版

釣蝦釣魚降龍會

 找回密碼
 加入我們無私分享




公益廣告：要省錢！戒菸直接省很大！發達最快第一步
釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 阿嬤在廚房亂搞　之　和風烤蝦頭
返回列表 發新帖
查看: 3291|回復: 0
打印 上一主題 下一主題
收起左側

[水產食譜] 阿嬤在廚房亂搞　之　和風烤蝦頭

[複製鏈接]
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2009-4-14 22:06:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
第一次吃這道料理是我們老闆心血來潮
把做壽司用不到的蝦頭拿來烤的
一吃驚為天人
超下酒的啦


作法如下：

既然我們最多的是泰國蝦
那就用泰國蝦吧
蝦頭蝦身分離術在這裡
http://vanquishloong.com/vanquishloong/thread-18891-1-1.html

主食材：蝦頭x10（廢話）
調味料：大概一隻蔥的蔥花、兩顆蒜頭的蒜末、清酒50cc、鹽巴少少、辣椒一根切末（視個人口味）、白糊椒粉少少

蝦頭用調味料抓勻
平鋪在鋁箔紙包起來（就跟包蛤蜊一樣∼不要疊在一起∼受熱才會均勻）
放入隨便烤箱（烤麵包的小烤箱都行∼只是小烤箱火侯比較沒辦法控制）
中火烤到微微啊焦（湯汁收乾∼感覺蔥跟蒜頭快黏在鋁箔紙上面的fu就對了）
取出直接把整包放在盤子
再從上方剪出十字開口就搞定了

夠簡單吧
保證好吃
不好吃砍頭





砍蝦子的頭




[ 本帖最後由 釣蝦阿嬤 於 2009-4-14 22:21 編輯 ]
回復

使用道具 舉報

返回列表 發新帖

手機版|降龍會多元化釣蝦釣魚天地

降龍會重要聲明
本站為一個自由的釣蝦釣魚討論區域，一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應完全信賴內容，並應自行判斷內容的真實性，而本站以即時上載留言的方式運作，降龍會 對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任，由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們我們將竭力配合修改。且敬告使用者和讀者， 請勿發表涉及政治，色情，盜版，人身攻擊等文章，倘若您不遵守以上規定，而產生法律問題，後果請自行負責。
Creative Commons License
釣蝦釣魚降龍會部分著作 採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.

GMT+8, 2024-4-20 04:51

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表