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[烹飪分享] 純FU型做法奶油蝦

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發表於 2009-6-18 23:27:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

                               
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材料》
1.活泰國蝦(22隻) 分二組!

2.洋蔥半顆.蔥二隻.奶油


《作法》
1.泰國蝦剪去頭上尖刺、鬚和腳,背上劃一縱刀(可用剪刀剪,入味用)。沙囊拔掉不然會影響口感.

2.洋蔥切絲泡冷水.洗淨後∼洋蔥在鋁箔紙上鋪底擺上泰國蝦.挖上二∼三匙奶油放下方.灑上蔥花.鋁箔紙包覓.進入大同電鍋讓他跳起來就可以吃了.(鍋外約二個米杯的水)



評分

參與人數 1活躍威望 +8 收起 理由
大文胡椒粉 + 8 原創內容

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發表於 2009-6-19 00:02:19 | 顯示全部樓層
浪費大果然對料理相當熟稔!

光看擺盤方式就夠專業了,真是色香味面面俱到!

小弟鹽烤蝦吃膩了,來試一下浪漫大的奶油蝦看看!
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發表於 2009-6-25 23:18:37 | 顯示全部樓層
料理是創意無絕對 即時行樂才是人生之樂!
謝謝大大分享^^
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發表於 2009-6-28 08:57:57 | 顯示全部樓層
我女友又有口福囉!之前釣完帶回家的泰國蝦都只有兩種煮法∼燒酒蝦跟沙茶蝦∼現在又多學一樣煮法哩∼多謝大大分享!!請問大大你的奶油蝦需不需要灑一點鹽巴呢?

[ 本帖最後由 瞎子見到鬼 於 2009-6-28 09:02 編輯 ]
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 樓主| 發表於 2009-6-28 23:10:56 | 顯示全部樓層

回復 #4 瞎子見到鬼 的帖子

我是沒灑鹽巴.吃起來奶油味跟洋蔥味重一點.後來又做一次.要重一點味道可灑鹽巴.蔥花蝦子好後在灑上.我在想用炭火用悶燒方式出來味道上還會有不同.下次在用看看
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發表於 2009-6-30 06:04:48 | 顯示全部樓層
這道奶油蝦如果不用電鍋

可考慮改用烤箱 會別有不同風味喔
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發表於 2009-6-30 09:14:01 | 顯示全部樓層
光看就受不了了....
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發表於 2009-9-2 21:55:41 | 顯示全部樓層
用烤箱...那在加點起司會部會對味呢?
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發表於 2009-9-5 19:05:42 | 顯示全部樓層
最近又學到3.4種蝦蝦料理.這樣我又能去釣蝦蝦了 板大真是我的救星
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發表於 2009-9-9 02:38:40 | 顯示全部樓層
看了口水直流...真害喔
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發表於 2014-4-2 20:16:23 | 顯示全部樓層
謝謝大大分享.真是色香味面面俱到
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