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[資訊分享] 超大石斑! 150公分、95公斤賣3.5萬

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發表於 2009-10-22 19:42:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
您看過多大的石斑魚呢?苗栗漁民抓到一條長150公分,有95公斤的龍膽石斑,最可貴的是這條超大石斑魚,是野生的,魚肉相當好吃;餐廳老闆花了3萬5買下,回來算一算,這條魚可以做10桌100盤料理,每桌7000元可以賣70000元;早上買了,中午就下鍋,果然吸引一群饕客來共襄盛舉。


3名漁夫使勁全力,把這條重達95公斤的超大龍膽石斑扛出場,但光是刮除魚鱗就費了好大一番功夫;累的還不只有這樣,要分切魚頭還得靠鐵槌幫忙。
取下這片魚鳍後,直接丟進油鍋乾煎小炒,再翻煮紅燒,灑點蔥花,一道熱騰騰紅燒魚鳍直接上桌,香氣四溢。

這條魚有多大?光看這道涼伴魚肝,一大盤只佔整個魚肝的1/10,小黃瓜、紅辣椒刨絲,只加上一點醬油調味,清涼又綿密;還有這盤,剛上桌,還熱騰騰的「紅燒魚皮」。客人:「恩,好吃,這個膠質很好耶,可以美容喔,不錯。」
大口咬下整塊的魚皮,這位客人開心自己吃進好多膠原蛋白;但最讓人流口水的還是「大涮石斑魚肉」。客人:「入口即化,很Q。」

苗栗龍鳳港,漁民抓到的這條超大龍膽石斑魚,因為體積實在太大了,光是一條95公斤的魚,竟然就可以做出10桌,總共100盤的料理,而這一魚多吃的訊息才剛發出,客人就已經預定光光;業者花3萬5買下的大石斑,光出10桌菜就能賣70000元,加上其他酒水,老闆說這條大石斑真是發財魚。

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發表於 2009-10-22 21:24:42 | 顯示全部樓層
哈哈,這則新聞小弟也剛好看到,真是蠻讓人羡慕的。
還真是好大一條斑,乖乖隆滴冬,豬油炒大蔥,釣到就可以爽一輩子了~
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發表於 2009-10-23 15:48:23 | 顯示全部樓層
超誇張...
這樣又翻賺了一筆
真好@@
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發表於 2009-11-1 23:28:31 | 顯示全部樓層
覺得那些人很可悲!
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發表於 2009-11-2 01:02:44 | 顯示全部樓層
那麼大隻的石斑魚
體內的生物毒素累積當量 我想已經飆到極限了吧
聽說還被做成涼拌魚肝...好猛阿
95公斤...3.5萬 1斤大約221
跟野生石斑魚的價錢差了至少2倍以上吧
到底是被坑還是賺呢....然後老闆說10桌賺3.5萬 去掉一些人事費用可能賺了3萬元整喔
但是...
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發表於 2009-11-6 20:52:48 | 顯示全部樓層
怎麼不給海生館
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