設為首頁
收藏本站
開啟輔助訪問
切換到寬版
用戶名
Email
自動登錄
找回密碼
密碼
登錄
加入我們無私分享
快捷導航
釣蝦釣魚降龍會總覽
Portal
釣蝦釣魚降龍會
BBS
執筆作家的日誌
執筆作家日誌總覽
公益廣告:
要省錢!戒菸直接省很大!發達最快第一步
本版
用戶
釣蝦釣魚降龍會
»
釣蝦釣魚降龍會
›
戶外活動休閒生活區
›
食譜與烹飪
›
白灼鮮蝦五味
返回列表
查看:
3364
|
回復:
2
[水產食譜]
白灼鮮蝦五味
[複製鏈接]
阿泰
阿泰
當前離線
積分
2059
狗仔卡
發表於 2008-3-19 22:29:00
|
顯示全部樓層
|
閱讀模式
白灼鮮蝦五味
所需材料
蝦 ... 600-1200公克(活的)
蔥段 ... 2大匙
薑 ... 3片
開水 ... 1鍋
A 料
薑茸 ... 1大匙(加鎮江醋1/2飯碗或黑、白醋亦可)
紹興酒 ... 1/2大匙(調勻)
B 料
薑茸 ... 1/2大匙(加醬油膏1/2飯碗)
蒜粉 ... 1大匙
甘草粉 ... 1茶匙
糖 ... 2大匙(調勻)
C 料
芥末粉 ... 1/3飯碗
酒 ... 2大匙
水 ... 溫的適量(和芥末粉、酒調成糊狀,封口悶20分鐘,再加醬油和香油調成稀糊狀)
D 料
沙拉油 ... 1/2飯碗(加鮮奶3∼4大匙及鹽少許調勻)
E 料
淺色醬油 ... 1/2飯碗
薑茸 ... 1大匙
蔥屑 ... 1大匙
花椒粉 ... 1/2茶匙
胡椒粉 ... 1/2茶匙
香油 ... 1大匙(調勻)
• 作法步驟
開水 1鍋,放入蔥、薑煮滾,倒入鮮活的跳蝦加蓋煮滾即可熄火撈起(同為泰國蝦或草蝦等大蝦,可略滾 1/2分鐘撈起)。
將煮好的蝦撿去蔥和薑。喜食原味者可不加任何沾料直接吃食,而怕腥味的則不妨沾上面五種味料之任何一種而食。
回復
使用道具
舉報
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
阿泰
阿泰
當前離線
積分
2059
狗仔卡
樓主
|
發表於 2008-3-19 22:31:01
|
顯示全部樓層
其實就是蝦子搭配5種沾料來吃
不一定要5種沾料都做
你可以選自己喜歡或方便的來使用
[
本帖最後由 james3344 於 2008-3-19 22:35 編輯
]
回復
使用道具
舉報
顯身卡
我是一隻小小鳥
我是一隻小小鳥
當前離線
積分
4453
狗仔卡
發表於 2008-4-22 16:54:22
|
顯示全部樓層
下次一定要試做看看
回復
使用道具
舉報
顯身卡
返回列表
手機版
|
降龍會多元化釣蝦釣魚天地
降龍會重要聲明
本站為一個自由的釣蝦釣魚討論區域,一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應完全信賴內容,並應自行判斷內容的真實性,而本站以即時上載留言的方式運作,降龍會 對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任,由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請
聯絡我們
我們將竭力配合修改。且敬告使用者和讀者, 請勿發表涉及政治,色情,盜版,人身攻擊等文章,倘若您不遵守以上規定,而產生法律問題,後果請自行負責。
釣蝦釣魚降龍會部分著作 採用
創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款
授權.
GMT+8, 2024-3-29 01:33
Powered by
Discuz!
X3.3
© 2001-2017
Comsenz Inc.
快速回復
返回頂部
返回列表