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鳳梨豬肉串燒
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[肉類食譜]
鳳梨豬肉串燒
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板橋阿杰
板橋阿杰
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狗仔卡
發表於 2013-12-27 13:50:44
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跟大家分享這道好吃又爽口鳳梨豬肉串燒
食材:
梅花豬肉300g
鳳梨1/4個
小番茄10個
醃料:
鳳梨1/4個
辣椒1條
蒜頭4瓣
檸檬半個
橄欖油60ml
海鹽2茶匙
胡椒適量
1將鳳梨蒜頭&辣椒 用攪拌棒打碎
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2打碎到這樣的程度
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3加入海鹽跟胡椒
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4慢慢拌入橄欖油,擠入半顆檸檬。(醬汁製作完成,先將之後要沾串燒的醬料倒出來。)
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5將梅花豬肉切成約一口大小
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6放入調味料中醃製30分鐘
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7將豬肉 鳳梨 小蕃茄串起來
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8不需放油 放入平底鍋中 煎製豬肉金黃的感覺(四面都要煎)
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9最後放入烤箱中烤
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10大功告成
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PS:有了鳳梨酵素的幫忙,豬肉軟爛的令人嚇一跳,而且豬肉與鳳梨&小番茄的搭配口感清爽的不得了
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犁田又落海
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狗仔卡
發表於 2013-12-27 23:57:05
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感謝大師分享, 看起來美味至極了, 若能親嚐這道佳餚想必感動萬分,我會學起來的, 謝謝.
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南門阿維
南門阿維
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狗仔卡
發表於 2013-12-28 04:13:43
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TO: 板橋阿杰 -1F
第二張圖用攪拌棒應該無法攪這麼碎吧!
應該是用果汁機才辦的到~
看起來做法簡單~美味又可口~
感謝教學~謝謝~
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板橋阿杰
板橋阿杰
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狗仔卡
樓主
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發表於 2013-12-29 05:32:18
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用果汁機也是可以
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顯身卡
gn363492
gn363492
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狗仔卡
發表於 2014-3-25 20:15:49
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感謝大師分享
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