設為首頁收藏本站
開啟輔助訪問 切換到寬版

釣蝦釣魚降龍會

 找回密碼
 加入我們無私分享




公益廣告：要省錢！戒菸直接省很大！發達最快第一步
釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 酸白菜魚片
返回列表 發新帖
查看: 2207|回復: 1
打印 上一主題 下一主題
收起左側

[水產食譜] 酸白菜魚片

[複製鏈接]
小蘭1158
跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2008-5-25 04:28:32 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
酸白菜魚片

材料：
主材料：
鮮魚片1片、酸白菜片7兩、蔥段1支、蒜末少許、玉米粉5兩、芝士粉2兩、太白粉少許、乾辣椒1兩
調味料：
醬油1小匙、鹽少許、雞高湯1大瓢、花椒油少許


作法：
1.將魚片用斜刀改成一片片備用。
2.玉米粉、芝士粉混合備用。
3.將魚片沾上粉入鍋油炸，炸至金黃色。
4.爆香蔥段、蒜末，放入乾辣椒、酸白菜片略炒。
     *加入乾辣椒可以增加香氣，也能增加料理的色澤豐富度。
5.沿鍋邊淋醬油逼出香氣，加入鹽、糖調味，再放入雞高湯，淋上花椒油。
      *加上花椒油可以使料理更具香氣，且與酸白菜的味道不會互相搶味。

回復

使用道具 舉報


釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
沙發
發表於 2008-5-25 09:52:49 | 只看該作者
這道菜既開胃又不油膩
回復

使用道具 舉報

返回列表 發新帖

手機版|降龍會多元化釣蝦釣魚天地

降龍會重要聲明
本站為一個自由的釣蝦釣魚討論區域，一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，用戶不應完全信賴內容，並應自行判斷內容的真實性，而本站以即時上載留言的方式運作，降龍會 對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任，由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者發現有留言出現問題，請聯絡我們我們將竭力配合修改。且敬告使用者和讀者， 請勿發表涉及政治，色情，盜版，人身攻擊等文章，倘若您不遵守以上規定，而產生法律問題，後果請自行負責。
Creative Commons License
釣蝦釣魚降龍會部分著作 採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.

GMT+8, 2024-4-27 07:01

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表