[水產食譜] 鹹蛋蝦

小蘭1158 · 發表於 2008-5-29 18:49:17

材料:草蝦,鹹蛋黃,太白粉

作法:
1,將草蝦洗淨去頭跟腳須,背部用剪刀剪至尾部,去除蝦腸.沾太白粉油炸
至金黃色.
2,咸蛋黃壓碎成粉狀.
3,鍋中加入小匙沙拉油,倒入咸蛋黃炒至起泡,倒入蝦,略炒即可..

鍠ㄟ · 發表於 2008-7-21 11:33:31

好好吃ㄉ感覺我來做做看

一竿一線玩一天 · 發表於 2008-7-22 00:42:52

跟鹹蛋苦瓜一樣做法ㄟ~

小楓 · 發表於 2008-7-25 05:32:34

這種作法就沒煮過了..........下次試試

六六釣蝦手 · 發表於 2008-7-27 11:00:04

光想像就已經扒了好幾口的飯了
一定要給他試試看

上官神判 · 發表於 2008-7-27 12:22:52

好像不錯耶~

改天有機會做做看~

猴小小 · 發表於 2008-7-27 13:27:51

請問可以用泰國蝦嗎?

NG88 · 發表於 2008-7-31 19:18:24

在澳門的水佬榮吃過類似料理
沒記錯的話  一尾要80澳幣
你沒看錯真的是一尾80澳幣
不過蝦子炸的很酥  不用撥殼
真的是超讚的  有去澳門一定要去吃
一尾大概有10兩以上  但是什麼蝦就不知道了

虎爛幫-舜ㄚ · 發表於 2008-7-31 20:02:31

今天在看客家小炒的菜單
好像也有看到這道菜
沒想到這邊有菜單
感謝

三哥 · 發表於 2008-8-1 09:06:45

哇~光是用想的就肚子餓了!

高屏立仔 · 發表於 2009-2-8 17:20:43

建議~~加入~~蒜頭.蔥花跟鹹蛋黃一起爆香~

再加一點水~柴魚精~再把蝦子放入一起炒~轉小火悶到湯汁快收乾即可~~

放槍王 · 發表於 2009-2-9 01:55:02

如果用泰國蝦應該用筷子吃還是用手抓呢

我餓了...

jacky88_99 · 發表於 2009-2-11 00:33:11

改天來試試看~

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