[烹飪分享] 沙茶蝦

南門阿維 · 發表於 2013-6-19 07:57:40

沙茶蝦的材料介紹~

1.泰國蝦約兩斤左右

2.蔥段一大把(蔥綠也可以)

3.洋蔥大約半顆

4.九層塔一大把

調味料~

1.米酒兩大杯

2.醬油一湯匙

3.香菇素蠔油一大匙

4.鹽巴一茶匙

5.沙茶醬兩大匙

[ 本帖最後由南門阿維於 2013-6-19 08:19 編輯 ]

南門阿維 · 發表於 2013-6-19 08:19:00

做法一~作法一:先將蝦子剪掉頭尾鬚剪腳鬚拔食囊母蝦去腹蛋開蝦背

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做法二~下兩大匙的沙拉油,熱鍋後將蔥段&洋蔥下鍋爆炒至出香味

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做法三~將洗淨的泰國蝦下鍋翻炒至七~八分熟

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做法四~下鹽巴,米酒兩大杯

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做法五~下沙茶醬兩大匙

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做法六~下醬油&香菇素蠔油一大匙

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做法七~下一大把的九層塔

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做法八~下鍋翻炒至水份收乾

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大功完成準備上桌享用

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希望這道簡單的沙茶蝦~大家都學的會~

[ 本帖最後由南門阿維於 2013-6-19 08:21 編輯 ]

南門阿維 · 發表於 2013-6-19 08:25:26

自己開版介紹美食~

越介紹自己肚子越餓~

突然好想吃蝦蝦喔~

鍋貼大哥 · 發表於 2013-6-19 10:38:38

看到大大煮蝦子煮蝦子的手法跟成品我也好想吃蝦子哦

大肥豬 · 發表於 2013-6-19 13:11:00

還有其它作法嗎。阿維大大，俺也要學。

大里阿琦 · 發表於 2013-6-19 16:32:01

好男人.會釣蝦又會料理.

中壢阿笙 · 發表於 2013-6-20 00:58:43

看起來好好吃感謝阿維大大的分享 :loveliness:

寞天寂地 · 發表於 2013-6-20 05:48:23

這個美味
謝阿維哥

愛理不理 · 發表於 2013-6-20 07:17:18

感謝大大無私分享,又多了一種吃法,讚啦

蝦經 · 發表於 2013-6-20 14:37:39

手藝讚唷!
感謝大大的分享!

海老達人 · 發表於 2013-6-23 04:54:00

照片拍的很不錯

,傳授說明清楚,阿維師尼真是食神來的嘛

~沙茶蝦萬歲

高雄鄧伯 · 發表於 2013-6-23 19:05:11

哇哇真是簡單又明瞭小弟受教了

阿海 · 發表於 2013-6-24 22:45:04

真專業!!

南門阿維 · 發表於 2013-6-25 06:20:05

真的是不錯吃唷~大家可以試試看~

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賞標王子 · 發表於 2013-6-26 05:05:22

感謝分享美味料理

龜山阿龐 · 發表於 2013-6-26 15:54:13

感謝師傅分享美味料理~看的口水直流

gn363492 · 發表於 2014-3-26 21:41:12

感謝大大無私分享

lakeman · 發表於 2014-3-30 21:29:34

感謝分享維哥

桃園曹雅雯 · 發表於 2014-4-20 22:46:36

TO:2樓南門阿維
感謝大大無私分享

南屯阿宸 · 發表於 2014-5-5 08:41:24

感謝大大無私分享

龍鬚菜 · 發表於 2017-5-22 23:35:12

看到沙茶蝦肚子餓來

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