[烹飪技術] 快速處理泰國蝦的方式

新店小呂 · 發表於 2014-4-7 13:05:12

之前一元大師有很詳盡的處理方法，不過我比較懶....最近偷學了比較簡單的方法來分享一下

首先要有蝦....廢話

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把蝦腳剪乾淨

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由眼睛下方一點點的地方給他喀擦

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手指擠一下把胃囊挑掉

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清掉裡面剩蝦膏

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再把背剪開挑掉腸子就大功告成

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好吃又乾淨可以大口吸蝦膏的胡椒蝦上桌

胡椒蝦

鍋貼大哥 · 發表於 2014-4-7 16:49:28

TO:1樓新店小呂
看到桌上菜色看來小呂大大很會煮美食哦

-阿仁- · 發表於 2014-4-8 04:37:39

不知道腸子也要挑掉每次都只處理蝦囊@@

新店小呂 · 發表於 2014-4-8 17:47:31

TO:2樓鍋貼大哥
我的廚藝一大半是在翔龍學的

新店小呂 · 發表於 2014-4-8 17:49:32

TO:3樓 -阿仁-
一般吃蝦子都會拿牙籤挑腸子，泰國蝦的殼太硬才要剪開，
不過也剛好入味，但殺蝦子花的時間往往比釣蝦還長....

ljy2659388 · 發表於 2014-4-8 23:07:33

TO:1樓新店小呂
下次試試！感謝大大分享～

班機鷹 · 發表於 2014-4-29 20:58:12

殺乾淨吃了才安心

新竹迪夫 · 發表於 2014-4-30 20:46:41

最後一張圖看起來真是太好吃了

乾淨衛生!

南屯阿宸 · 發表於 2014-5-5 08:47:42

感謝大大無私分享

龍鬚菜 · 發表於 2017-5-22 23:32:03

感謝分享又學習了一招

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