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[其他食譜] 螞蟻上樹

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樓主
發表於 2007-5-28 09:45:38 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
材料
肉碎         4 兩
粉絲         2 小包
蔥              1 棵
調味酒            1 湯匙
醬油                1 湯匙
辣豆瓣醬      1 湯匙
糖                     1 茶匙
清水                1 杯

做法
粉絲先浸軟，撈出瀝乾。蔥切粒。用 2 湯匙油炒散肉碎，待血水消失肉色變白時，放辣豆瓣醬爆炒，然後加其他調味料炒勻。加粉絲，炒至熟軟入味、湯汁稍乾時，灑入蔥花即可。
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