金牌殺手

原帖由 ppddc 於 2009-1-14 17:13 發表

                               
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今天小弟也試了大大的方法做了幾種配方的醃魚腸
改天去試試看好不好用
我是用夾鏈帶來醃製方便又不佔空間提供大家參考

我也都用夾鍊帶
看釣一場用大概多少就大概裝多少

ppddc

高市-蝦霸大大你都常在哪釣啊?有空在約你一起去釣....

你誰派來的?

吃不下的 還有我旁邊的貓咪幫忙吃
超愛吃的..
不知道以後會不會死在心血管疾病@@"

中壢-阿明

那如果 自已加工作的"腸子"，沒放在冰箱，

她的腸液都乾掉的話還能做釣嗎?

我每次做腸子的步驟跟大大一樣，可是我沒有拿去冰箱冷藏，

我都放在室溫下，前幾天拿去做釣都還ok！

大概4.5天之後腸液都被吸乾ㄌ= ="！去做掉的情況只有"差"

帥氣!?不要噓

大工程= =...

不過整個看起來超殺的.....:loveliness:

chihjen

如果蝦子看見樓主如此費心精製餌料，不吃的話就太對不起自己了！
只要有心就是蝦神，樓主是蝦神！

三峽~阿力

真感謝你無私的奉獻~~
真是太棒了  
我一定會試試看的

高雄黑兵衛

大大的方法好清楚
我一定要試試,也希望我能掉爆籠

vipsq

以後就可以自己醃魚腸了~
那麼多種口味~~蝦蝦會被你慣壞喔~~

大章仔

太專業了吧
拿出來賣也可以喔
手工魚腸達人

junjiang

看完之後~真是功力大增阿~

太強啦><非常感謝分享@@

comeonbaby3344

謝謝大大的分享喔~
還有圖片~
真的讓不知道怎麼醃製魚腸的我~
了解了製作程序~
找時間也來醃個幾份吧~謝謝大大喔~

滷肉飯

蛙~~~~~~~~~~~~
原來是這樣ㄚ
偷學起來

damnien

謝謝分享,目前第一次坐魚腸的經驗是媽媽拿回家時,就直接都冷凍庫,當要退冰時,發現魚販叔叔給的是整付內臟,當場不知所措,只慢慢退冰分離,剛好問同事才知道一條條的是魚腸,然後只用報紙壓乾,裹上蝦粉,隔三四天後去做釣效果還真的不錯, 下次再來試試大大加鹽的方法.

滿腦子蝦

這樣大一盒~~可以釣很久很久吧!!!

comeonbaby3344

原帖由 vipsq 於 2009-1-23 01:38 發表

                               
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以後就可以自己醃魚腸了~
那麼多種口味~~蝦蝦會被你慣壞喔~~

哈哈哈~慣壞~~~

就是要"寵壞你"的意思嗎~~

鳳山小民

謝謝大大無私分享~

YYH

請問一下
為什麼我的魚腸醃完過沒幾天就乾乾了

阿雷

請問大大您醃製好後是放在哪呢?

如果是放在冰箱裡要放在冷藏才能保持鮮度唷(應該可以保持5~7天)
也盡量別放在冷凍因為會破壞掉腸子本身的鮮度

如果是放在其它地方的話漁腸會被外面的粉料影響
腸子裡面的汁就會被粉吸收掉了  導致最後完全乾乾的  去作釣時有時也會不好上餌

以上是小弟的經驗       大大可以試試看
如果有不足或是錯誤的地方還請其他大大們補充摟~

黑仔東

請問一定要用虱目魚的腸子嗎?
可以改用別種魚的腸子?

放槍王

小黑哥~小弟我有試用過其他的魚內臟類

效果也是差不多唷

我想是因為虱目魚宰殺量大(尤其是南部)，取得較容易

所以比較夯，而商人也很聰明的把他當作餌料販賣

應該說大部分動物內臟等副產品，都做成飼料類了

魚腸的大小作為蝦釣，無論是SIZE或價格都相當合適

基於以上原因，想不紅都難啊

你誰派來的?

收到樓上大大的解析
小弟明白了!!


各位大大~禮拜一就要嘗試"濕醃腸"了!
使用狀況會PO上來~(可能要等幾天 測試看看!!畢竟剛醃好的一定比放過的好用!!)

INORAN

請問什麼是!濕醃腸....

黑仔東

原帖由 放槍王 於 2009-2-16 01:00 發表

                               
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小黑哥~小弟我有試用過其他的魚內臟類

效果也是差不多唷

我想是因為虱目魚宰殺量大(尤其是南部)，取得較容易

所以比較夯，而商人也很聰明的把他當作餌料販賣

應該說大部分動物內臟等副產品，都做 ...

原來是這個樣子
我以為只有虱目魚腸最腥
原來我誤解了

dvd8210

赤尾青本身其實就很威了，要是還是由"東港"進貨的，那更是威力無法擋
(某位達人就是用東港小青場場爆籠)
現在把所有金華加入魚腸，蝦子們一定很開心~~
總之~~~推~~~~~~~~

你誰派來的?

原本用的不是蝦粉+鹽漬腸嗎~~?
現在改用 蝦粉+鹽+南極蝦粉+水  然後再放魚腸
等於說魚腸類似用"泡"的~~




昨天晚上去中天測試
效果還不錯!!
1H  3隻寶特瓶蝦@@"
兩支彩帶蝦

不過訊號極少!
要好好把握每一次訊號
像小弟就2次讓訊號跑掉= ="""
(太急了 才剛出現訊號就動到浮標= ="")

[ 本帖最後由 你誰派來的? 於 2009-2-17 10:44 編輯 ]

小野瀨潤

我去黃昏市場要拿都沒有~
每次問都說沒有~不然就是丟掉了= =

謝謝黃易大大的分享唷~:loveliness:

黑仔東

今天我去我家這邊黃昏市場"拿"虱目魚腸
結果量比大大的還少他還跟我收50
我被老闆黑了
現在已經製作完成
等待明天去統一是是看
有人要一起來釣嗎?

放槍王

明天元老大有約下午一點半唷

qq950728

小的之前也用過蝦粉+蝦精+水 調成濕配方
弄了一大罐  泡過腸子之後魚腸撈起來 原汁就繼續放著
由於這種泡法 腸子會顯得比較爛 用過幾次就被小的遺忘了
結果放了一個月  兩個月  三個月過去了
我在冰箱的小角落發現了它.. 一打開  啵一聲 其臭無比∼
還有不明的白色蟲卵在上面..看了差點沒暈倒..
提出自身慘痛經驗給各位大大  要濕醃的話千萬不要弄那麼大罐還放到忘記阿