ㄚ信

最簡單的方式
材料
高麗菜(看自己愛吃多少)
蝦子
冰塊或冰水
沙拉醬

方法
先慢慢吧水煮開
煮水的這段時間將高麗菜切絲
舖在盤子裡
水滾了蝦子一口氣丟下去
煮到熟了
快速吧蝦子丟到裝有冰塊和冰水的碗裡讓他泡一下
冷了就吧蝦子拔殼
舖在高麗菜上在淋上沙拉醬就OK啦

ㄚ信

原帖由 mitjmf0921 於 2007-8-12 00:50 發表

                               
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上次我老婆本要用,結果材料被拿走了,
現在要找時間打材料出來.....

材料
鳳梨罐頭
麵粉(或地瓜粉)
吉士粉(能讓炸的東西更酥)
蛋黃
豬油少許
沙拉醬
蝦子

做法
先將鳳梨切成適當大小擺盤
將麵粉和吉士粉混合我比例是2:1(個人做法如有不同請多包含小弟只是無聊自己搞)
調好後加入些許的水和蛋黃粘稠度別太烯
混合後加入點豬油(會讓炸的東西更酥香)粉太多的話也比較好保存
再來吧蝦子去殼和頭尾往蝦背劃一刀別切太深會成對半喔
再來吧蝦子放到麵粉糊裡裹粉(別裹太厚阿)
在丟到油鍋裡去炸(油我是用豬油比較好吃但是 熱量和膽固醇要小心)
油溫大概是180度炸會最好用點粉湖下去會起泡浮起來那樣
好了瀝一下油後放到鳳梨上在淋上沙啦醬就ok了
以上是小弟自己的做法啦如不好吃多多包含阿

阿肥A

謝謝食譜摟,這幾天晚上都想去釣,可惜下雨懶的出門,過2天再來去

ㄚ信

這個無聊時看到的文章希望大家用不到的好

食療驗方]
1. 陽痿：
取海鮮蝦，浸酒中致死，炒熟食之，常食有效。
2. 腎虧陽衰：
取淡水沼蝦500克，與蛤蚧2只、茴香、蜀椒各200克、木香末50克，下鍋同炒，炒時應先將青鹽入鍋炒熱，淋上酒，再入蝦等炒之至乾。趁熱將蝦擇出裝人瓶中密封收藏。吃時每次取蝦50克，與韭菜250克，下鍋加油同炒熟食之，可加鹽調味。
3. 陽痿、腰疼、乏力：
取沼蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，每日1劑。
4. 手足抽搐：
取鮮對蝦肉50克，補骨脂15克，水煎服。
5. 乳瘡：
取鮮對蝦肉50克，蒲公英50克，白芍15克，水煎服。
6. 乳瘡潰破：
取生沼蝦殼焙乾，研為細末，每日早晚各服9克，溫開水送服。兼用沼蝦仁搗爛，加醋燉熟、拌勻，敷於患處。
7. 頭瘡、全身瘙癢：
取沼蝦肉、白蘚皮、海桐皮各25克，水煎服。
8. 皮膚潰瘍：
取鮮沼蝦肉及牡蠣肉等量搗爛敷患處。
9. 寒性膿瘍久不收口：
取鮮活沼蝦10克，生黃耆15克同煮湯，食蝦飲湯。
10. 癰疽腫毒：
取沼蝦若干，用新瓦焙乾研末，敷患處。
11. 疥癬：
取對蝦殼曬乾，研末，敷患處。
12. 吃蝦過敏：
取生對蝦殼煎水服，並用此水洗患處。
13. 麻疹透發緩慢：
取鮮沼蝦煮湯食之。
14. 產後不下乳或乳少：
取海米120克，用黃酒煮爛，對入豬蹄湯服食之。
  

[附注]
1. 腐壞變質蝦不可食。選購時蝦身堅挺、皮色發青者為鮮品，如色發紅、身軟、掉頭者為差。
2. 蝦為"發"物，故染有瘡漏宿疾者。如值陰虛火旺之時，不可食蝦，否則有瘡癤大發之害。
3. 蝦子(蝦卵)又名蝦春，含高蛋白，助陽功效佳，腎虛陽痿者可常食。

參考資料]
1. 《全國中草藥匯編》
2. 《家庭食品全書》

★含...毛★

水喔!這裡也有美食區~

頂

阿肥A

尿酸過高,痛風也忌食歐

ㄚ信

是低有這類毛病可千萬別吃多阿

GSXR1000

看來前三道菜適合補陽的聖品料理

ㄚ信

食療的功效是慢慢來的

阿肥A

食療的功效是慢慢來的+1  沒錯,太強太快,身體也受不了