[分享樂趣] 第35號~莎莎亞揶奶

12味 · 發表於 2010-6-1 10:30:06

很久沒發新作品嚕~最近也粉懶的加上上班之後更懶
這版號數第35號~試沒超過10次~
給各位~嘗鮮~嘗鮮

老樣子~豬肉風乾~這版調味料只有3種

鴨蛋黃X4顆
莎莎亞揶奶X衛生杯一杯半
味精~10圓硬幣大小湯匙X1

粉類~鰻粉~蝦粉

風乾浸泡之後~室溫擺放 3H
後進冷藏~3H
撈起刮除豬肉表面多餘的調味料
裹粉~在丟冷凍庫 12H
就能使用嚕

釣蝦粉 · 發表於 2010-6-1 10:36:33

哈哈讓我想起殺殺鴨的廣告

十二味來烤肉

蕩劍式蝦客 · 發表於 2010-6-1 10:39:08

12味迪迪
椰奶要過期還是新鮮的
還加味素...這有提味效果...屌

高鳳男仔 · 發表於 2010-6-1 10:43:32

改天來試試、看看效果如何

感謝大大分享:loveliness:

12味 · 發表於 2010-6-1 10:45:04

商店賣的~鐵罐裝的就好了~
改加味精~是把甜味在增加~
當初有做2個出來~加鹽跟加味精
連3場試下來~加味精的反應還OK~
之後就懶懶的嚕~

蕩劍式蝦客 · 發表於 2010-6-1 10:55:15

我覺得會不會我們人類一樣
吃完就會口乾舌燥的問題
雖然蝦子在水裡不怕缺水
但餌料的就餌性會不會和你之前的有差異性...

台中小炫 · 發表於 2010-6-1 11:16:16

回12味大大
改天要不要加"保力達" 或者是" 馬力夯" 也許會精神百倍喔!!

neo40317 · 發表於 2010-6-1 11:49:36

關於味精小弟之前有去網路上稍微的研究一下
各位大大都知道
蝦子在脫殼前跟脫殼後都會補充胺基酸
剛好味精的成分就是胺基酸
所以我想也就是因為這樣
才會吸引蝦子注意
我之前也有在豬肉餌裡參入味精
感覺有比之前好

低調不低能 · 發表於 2010-6-1 13:34:40

那我這一次做豬肉餌的時候~把鹽換成味精好了~

加一茶匙看看~

鴨蛋黃搞不好可以增加到4顆，蝦精改用蚵精~XD

neo40317 · 發表於 2010-6-1 14:15:02

低調大~建議可以多放點
因為畢竟這是參在蛋黃裡的
被豬肉吸收的有限
所以我都會再多放一點

北縣阿宏 · 發表於 2010-6-1 17:56:05

酷唷~~~

豬肉餌就是要不斷去研發嘗試

小弟也來研發新創意好了

小皮 · 發表於 2010-6-1 18:28:29

= =

莎莎亞椰乃這是我加保利達的捏...

怎麼可以這樣哈...

明天的力氣今天幫你準備好...

保力達B(馬里個B)...

竹南小銘銘 · 發表於 2010-6-1 18:40:38

蚵精可以用 NTN的提味大師..3倍濃縮...香香的．．用過次幾感很好．．．
前一次去中壢釣．．新竹小黃用．．大咬．．．雙勾幾次．．

魚蝦隨便釣 · 發表於 2010-6-1 18:58:10

我最近也在研發新版的西莎豬肉~

做出來再跟大家分享~

阿草 · 發表於 2010-6-1 21:58:53

可以不用蚵精吧
可以改用蠔油!且本身有鹹有甜.(它適用海鮮做成.含蚵精.)
在加入大大說的味精

lio281 · 發表於 2010-6-3 07:46:13

感覺好屌喔

大大有試用過嚕嗎效果如何

布魯 · 發表於 2010-6-3 12:15:30

鴨蛋黃.....
用了蛋不就影響水質了!?
那怎麼不乾脆一開始直接浸泡
土虱蛋+鱔魚蛋+螃蟹膏+一堆有的沒的重口味的就好.......
我記得我們不是都在推廣不影響水質作釣的餌嗎???
甚麼時候怎麼搞出會影響水質的餌出來推廣了????

土城阿鴻 · 發表於 2010-6-3 13:08:51

感覺好好吃的樣子

蝦蝦都吃的比人還好

12味 · 發表於 2010-6-3 14:34:16

這點由小弟我親自向你報告~關於你提到的我都有跟一些同好~詳加討論過

首先"蛋餌"的疑問
蛋餌之所以會被公認為"禁用"的原因~並不是任何關於"蛋"的東西
就該被灌上破壞之名~是在於其某些蛋餌的"特性"

1.顆粒小 2.具黏卓性
容易被盜餌~之後沉入池底
1.蝦會減食 2.卡入細縫中~發酵後即使放水~重新入水
依舊無效~蝦場必須將水全數放掉~洗刷蝦池底部~增加成本

另一項禁用原因~例如海蟲其皮尖肉厚不易被盜餌
但使用不當~會提高放槍率影響咬況~但因皮尖肉厚~不亦被盜餌~蝦也沒吃到
過一段時間後依舊會想在進食
而蛋餌不同之處~不亦勾取容易被盜餌放槍之後沉入水底蝦雖然會怕~但依舊會減食
使恢復咬況的時間拉長很多

"破壞水質"
"無論今天何種餌料~下水之後就是破壞水質的開始"
但破壞"水質"第一名的卻不是蛋餌~
是"粉"

肉餌的性質
肉是纖維質~如同海綿~具吸收水分之功用~能添加不同的添加物進行吸收~醃製
肉質的軟硬度也能自行控制~亦勾取~不亦被盜餌~
但添加物的味道卻不是每種都能融合~腥味對蝦來說具引誘性~卻不是萬能的
蝦如同人類一樣對於味道也有喜好之分

豬肉餌誕生的用意
話說用蝦米也能釣很多~但釣蝦就只是這樣中規中矩嗎?
關於釣蝦的所有東西~標~竿~線~勾~餌~也都能玩樂是吧:loveliness:

[ 本帖最後由 12味於 2010-6-3 14:35 編輯 ]

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