[教學發表] 泰國蝦蝦囊處理及開背剖半

妙管家阿元 · 發表於 2011-9-16 16:37:08

基本上水龍頭水不要開太強~是不會沖掉蝦黃的~我連沖帶甩~也不太會掉

就算會沖掉也只有1~2隻~~其實還OK的

桃園西瓜 · 發表於 2011-9-16 17:13:43

低膽固醇偏高114.5

可惡的蝦頭湯-->下次看到整鍋消滅

妙管家阿元 · 發表於 2011-9-17 01:15:42

那把剪刀已經在連福聚會剪了1年多了......

只是我都在剪完洗好之後~會擦乾~~放在車內自然風乾

工具有保護愛惜....自然用得久

釣具也是一樣

音浪 · 發表於 2011-9-17 17:26:35

很讚的處理蝦的方式
超乾淨的
只不過看到剪蝦頭那邊
感覺痛喔!!

高雄娃娃魚 · 發表於 2011-9-19 10:16:20

手法俐落。
這個真的受用無窮，
感謝分享。

屏東寒曦 · 發表於 2011-9-19 19:36:25

這樣剝半後還能直接在泰國蝦上放起司之後
放入烤箱焗烤…變成焗烤泰國蝦，再擺盤之後就變成一道貴參參的蝦料理了

桃園目鏡 · 發表於 2011-9-20 10:31:57

給你一百個讚 ! 太棒了

大里翼龍 · 發表於 2011-9-23 09:38:33

感謝大大分享

以前都弄得亂78糟

kiss235992 · 發表於 2011-9-24 08:20:02

感謝大大讓我學到在進階的處理蝦子方式

彰化阿維 · 發表於 2011-10-2 11:28:29

這個方法好耶...
簡單..明瞭
讚啦

小閔 · 發表於 2011-10-2 11:38:39

感謝大大分享唷先收藏囉!

莫名其妙 · 發表於 2011-10-2 17:42:02

感謝阿元哥無私分享！！！

新竹小董 · 發表於 2011-10-3 12:01:32

讚哦 ! 這樣吃蝦子可以更安心點了不然每次看到黑黑的都會怕怕的

桃園西瓜 · 發表於 2011-10-9 21:53:25

今天聯誼會，我也試著剪蝦頭，還真的不錯用嘿，好剪又乾淨:loveliness:

劉威廷 · 發表於 2011-10-10 00:34:26

讚啦給你~~~推推推~~:loveliness:

桃園西瓜 · 發表於 2011-10-13 18:20:11

好的開背剪蝦囊分享，不應該掉到下面的，我頂~~~~:loveliness:

哥德機 · 發表於 2011-10-18 22:54:52

之前一直有人說取蝦囊,今天終於了解了...

釣蝦歐吉尚 · 發表於 2011-10-18 23:50:32

讚..感謝阿元大師分享.下次試試看.

中壢穎 · 發表於 2011-10-20 09:48:45

謝謝分享~從來都沒這樣處理過才吃耶

桃園西瓜 · 發表於 2011-10-23 11:41:09

好的開背剪蝦囊分享，不應該掉到下面的，我頂~~~~:loveliness:

夏夜 · 發表於 2011-10-26 10:04:28

感謝阿元哥精闢的分享
讓我們吃美食能吃出健康跟安心:loveliness:

中清金剛 · 發表於 2011-11-5 20:48:46

終於看到蝦囊了！之前試過重口器取過一次但是都拉不出來！看完影片之後剪蝦頭也是個方法
只是感覺好痛＝＝
感謝阿元大師分享！

林紅人 · 發表於 2011-11-6 04:24:35

手法好俐落！

這樣用蒜頭蝦、胡椒蝦一定很入味

大園阿宏 · 發表於 2011-11-8 09:41:11

推推下次我也這樣試試看一定很好吃

員林阿冬 · 發表於 2011-11-8 17:35:21

這樣的無私教學.
真的是不推不行

釣不到達人 · 發表於 2011-11-26 10:57:31

又學到一招了~~感恩啦!

台中嫩咖 · 發表於 2011-11-28 00:32:26

原來是這樣呀~~謝謝大大教學!!

這樣一刀下去對蝦子還比較好呢!!

省的牠痛苦ˊˋ

新莊祝弟 · 發表於 2011-12-4 12:07:56

頂頂頂
昨天煮蝦也用這方法處理
吃起來整個方便很多

不過活的不太敢剪,都先放冰箱讓他冷死

A小豪 · 發表於 2011-12-26 00:55:47

這好文又沉了..我頂一下唄..

蝦場超新手 · 發表於 2011-12-28 14:37:07

這好像人家再處理
帝王蟹的腳喔
不過受益良多拉
感恩喔~

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