蘆竹慶仔

TO:  南門阿維 -30F
他不會包,但是他很愛吃南部粽,北部粽她覺得不合口味

南門阿維

TO:  蘆竹慶仔 -31F
我老婆是彰化人~

所以應該會很合你們的口味~

但是我吃不習慣南部粽~

蘆竹慶仔

TO:  南門阿維 -32F
我也不是很習慣,但是還是要強迫中獎阿

南門阿維

TO:  蘆竹慶仔 -33F
市區中正路尾靠近慈文路口~

有一家''嘉義肉粽''

我就很喜歡吃~很合我的口味~

南門阿維

小時候最懷念阿嬤做的古早味肉粽~

                               
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南門阿維

[端午節各地粽子口味不同]

在端午節除了吃粽子外，也會用以祭祖拜神。由於口味的差異，各地的粽子有不同作法。

北部粽的作法是先將米蒸熟，再用竹葉包好後再蒸，吃起來感覺米粒分明，同時口感較Q。
⋯⋯
南部粽則是用生米當原料，包好後再放入水中煮至熟，因此竹葉的香氣會比較重。

客家粿粽則是先將糯米磨過，揉成糯米團再包入餡料並蒸熟，由於作法與粿相同，因此客家粽吃起來就像粿一樣。

此外還有各種特別的粽子，像是包成長條狀的湖南粽，還有蘸糖吃的甜粽，近來還有各種創新風味的粽子，從包龍蝦到包冰淇淋都有。

[端午節包送粽禁忌]

民間習俗認為，過去一年間有喪事的人家，守喪期間不能蒸食，所以過新年不能做年糕，端午節也不能包粽子。

而從民俗上來說，做年糕與包粽子，其實都有歡樂過節的意涵，對死去的親人比較不敬，也不符合喪家應有的悲傷或肅穆氣氛。

所以喪家親友們通常會在端午節時，送粽子給喪家，同時也表達慰問之意，而喪家則通常會贈糖作為回禮，稱作送節。當然喪家也可以自行購買食用。

但送粽時切記絕對不可送完整的一串，因為容易有詛咒人家「一個接一個」的誤會。因此必須先剪下至少一顆，或直接整串剪散，以免觸人霉頭。也因為有這種禁忌的關係，除了是家族中長輩製作分送子孫外，一般人通常不會隨便送人粽子。

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端午節要到了，告訴大家粽子的民俗常識！

賞標王子

讓開 讓開
　╭??╮
╭╯ΘΘ ?
╰☉?☉╯ 送粽子來啦！

含量成分：100%純關心
配  料：
  第一層是祝福
  第二層是關懷
  第三層是相信
  第四層是溫馨
  以互相包容造餡
  中間是真緻的友誼
保存期限：一輩子
保存方法：珍惜自會長久
衷心祝您端午節快樂！！

海老達人

敬祝大家端午佳節快樂~

                               
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南門阿維

端午節又快到了,特別將這篇提升上來~

端午節是三大節之一,每逢佳節倍思親~

大家對端午節有什麼看法和想法都可以在此篇討論喔~

也不要偏離主題,隨便的喇賽灌水,謝謝大家~

竹北小威

端午節是民間三大節日之一!!
小弟是客家人 想當然對客家粽有一種特別的情感
客家粽有分為客家肉粽跟粿粽，客家肉粽裡面沒有包蛋黃　米飯不會蒸到太綿　還會粒粒分明！
粿粽一般則是沾黃砂糖或白沙糖來食用！！
遊子在外　　　每到此節日倍逢思親　也特別想念家鄉味道！！

南門拓海

端午節又快到了,雖然奶奶已經不在了~
我每到端午節就會非常懷念奶奶包的粽子~

                               
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新竹迪夫

端午應該會把包粽子的蝦米拿來餌

希望蝦也喜歡端午

補充內容 (2014-4-30 21:38):
突然想到很久很久以前，媽媽買的粽子

裡面有包蛋黃、香菇、豬肉、蝦米...真的好好吃啊

竹東島輝

可能是從小吃習慣的關係,我還是比較喜歡吃南部的水煮粽,客家粽和用蒸的粽子都吃不習慣 !

還有傳統的鹼粽沾糖水,想到就流口水...!!  

小良學長

阿維大師實在太厲害了!以後不做生意可以去學校教書了

南門拓海

TO:44樓 小良學長
小良學長,我沒這麼厲害啦!
這些端午節的資訊,都是從網路搜集來的資料~
端午節剩下一個月左右,又要開始忙囉~

南門拓海

                               
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下個月6月1號就是端午節了，想到端午節就是想吃肉粽來過節
想到肉粽就會想到十八王公的肉粽
還記得求學的時候晚上無聊想吃消夜
就會騎上機車直衝十八王公買一串來當作消夜
過了這麼多年劉家肉粽店面也變漂亮了，價格也變貴了…

                               
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劉家肉粽的石門店還是一樣的老位置
只是門面變得超漂亮
而且這幾年從一間變三間了

                               
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門口的菜單
種類變得好多種
除了肉粽之外還有湯類、飲料、小菜類
種類越來越多囉！

                               
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裡面當然也變得很漂亮
感覺就像是一間伴手禮店
不過可惜的是並沒有內用區
還好旁邊有個小桌子，我們就在那裡站著吃囉！

                               
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我們去的時候是平日中午…遊客是一直上門買肉粽
現吃的話可以買蒸好的，如果要買回家的可以買常溫的

                               
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吃肉粽東蛙還是喜歡吃這種粽葉包的
水煮的雖然也很好吃
不過相比較起來還是比較愛這種的

                               
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大肉粽(30元)
裡面有香菇、花生、豬肉、蘿蔔乾
好久沒吃到這個懷念的味道了
粒粒分開的米粒還帶有一點點辣味
搭上蘿蔔乾和豬肉就超好吃…

                               
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蛋黃粽(40元)
裡面有香菇、花生、豬肉、蘿蔔乾、栗子、蛋黃
多了二種類就多了十元
不知道可不可以幫我去掉花生和栗子，然後少十元呀…
這蛋黃粽就是要吃蛋黃的味道
而且是一整顆的唷！
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石門。劉家肉粽。十八王公肉粽
地址：新北市石門區中央路30號
電話：02-2638-1088

南門拓海

好吃的客家粽來囉,大家千萬不要流口水唷~
         

                               
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