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樓主: 竹東文
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[分享樂趣] 103年 竹東 大閘蟹

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121
發表於 2014-9-19 11:21:08 | 只看該作者
竹東文 發表於 2014-9-19 11:07
大頭鰱 ~ 靠岸囉 !

大頭鰱~可以活魚三吃喔~
砂鍋魚頭~讚喔~
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122
 樓主| 發表於 2014-9-20 08:39:55 | 只看該作者
南門拓海 發表於 2014-9-19 11:21
大頭鰱~可以活魚三吃喔~
砂鍋魚頭~讚喔~

這是在休閒池拉得 ! 要帶走 需秤斤兩 且目前家中 只有我倆老 想吃 還是到餐廳比較快啦 !
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123
 樓主| 發表於 2014-9-20 08:43:47 | 只看該作者
昨晚 運氣很好 小搞一下 獲6匹 !


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124
 樓主| 發表於 2014-9-20 10:10:39 | 只看該作者
火烤3匹 另一半打包送人 !


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125
 樓主| 發表於 2014-9-21 09:00:44 | 只看該作者
大東得30多斤重大鰡妹 !


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126
 樓主| 發表於 2014-9-21 09:04:01 | 只看該作者
拉的我跑了全場一圈 花了10多分鐘才靠岸 真是 ~ 爽 !


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127
 樓主| 發表於 2014-9-21 09:05:40 | 只看該作者
晚上 小搞一下 !


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128
 樓主| 發表於 2014-9-21 09:07:58 | 只看該作者
難得遇到5兩重的大閘蟹 !


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129
 樓主| 發表於 2014-9-21 09:11:05 | 只看該作者
趁新鮮 馬上清蒸處理 !


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130
 樓主| 發表於 2014-9-21 09:14:51 | 只看該作者
順便來份 ~ 老菜脯雞湯 !


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131
發表於 2014-9-21 09:31:58 | 只看該作者
竹東文 發表於 2014-9-21 09:14
順便來份 ~ 老菜脯雞湯 !

阿伯~這鍋我不會羨慕~
因為我家就是在賣雞肉的~哈!哈!

                               
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這是我煮的鹹水雞還有甘蔗雞~
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132
發表於 2014-9-21 09:48:49 | 只看該作者
環中休閒釣蝦場
地址
  • 桃園縣中壢市永福路
  •                                                                      

                               
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133
發表於 2014-9-21 09:54:46 | 只看該作者
大閘蟹料理方法:
1、大閘蟹放入冰箱冷藏數小時,讓大閘蟹進入冬眠狀態。或是泡冰塊水三分鐘即可。
2、趁大閘蟹呈現冬眠狀態時,用刷子刷洗外殼後,迅速用繩子綁妥。
3、將大閘蟹肚子朝上置於盤中,每隻大閘蟹上淋少許紹興酒提味,有紫蘇就放紫蘇葉,沒有也無所謂。
4、將大閘蟹用大火蒸15分鐘!!
5、蒸好後將繩子剪掉,擺盤上菜。


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134
 樓主| 發表於 2014-9-21 10:16:37 | 只看該作者
本帖最後由 竹東文 於 2014-9-21 10:22 編輯
南門拓海 發表於 2014-9-21 09:54
大閘蟹料理方法:1、大閘蟹放入冰箱冷藏數小時,讓大閘蟹進入冬眠狀態。或是泡冰塊水三分鐘即可。2、趁大閘 ...
你是在賣烤雞得喔 ! 每天多要很早起床處理 真是辛苦囉 ! :loveliness:

哇 ! 又多一處可釣大閘蟹得地方囉 ! 不知 他池底情況也 ?

感謝你的提供大閘蟹料理 我多嘛 會先用 鹽巴 洗個2 ~ 3遍後 再交給蝦場料理 蒸個10分鐘正好唷 !!

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135
發表於 2014-9-21 10:21:31 | 只看該作者
竹東文 發表於 2014-9-21 10:16
哇 ! 又多一處可釣大閘蟹得地方囉 ! 不知 他池底情況也 ?

感謝你的提供大閘蟹料理 我多嘛 會先用  ...

那還不簡單~
去釣個一趟,就知道機關是長什麼樣子了啊!
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136
 樓主| 發表於 2014-9-21 10:24:19 | 只看該作者
南門拓海 發表於 2014-9-21 10:21
那還不簡單~
去釣個一趟,就知道機關是長什麼樣子了啊!

說得也是 ! 待有北上時 在去 ~ 朝聖一番 !
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137
 樓主| 發表於 2014-9-23 08:04:48 | 只看該作者
聽說 : 竹東 在東霸那又要再開一家釣蝦場囉 ! 屆時大夥又多一個選項嚕 !
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138
發表於 2014-9-23 08:21:26 | 只看該作者
竹東文 發表於 2014-9-23 08:04
聽說 : 竹東 在東霸那又要再開一家釣蝦場囉 ! 屆時大夥又多一個選項嚕 !

阿伯~你上班前又跑來''巡田水''喔!!!
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139
 樓主| 發表於 2014-9-23 08:32:38 | 只看該作者
南門拓海 發表於 2014-9-23 08:21
阿伯~你上班前又跑來''巡田水''喔!!!

嘻 ! 嘻 ! 要出門囉 ! 中午在聊囉 !
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140
 樓主| 發表於 2014-9-24 12:48:12 | 只看該作者
粉紅色桶內的大閘蟹 !


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141
 樓主| 發表於 2014-9-24 12:51:06 | 只看該作者
火烤大閘蟹 !


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142
發表於 2014-9-24 18:22:19 | 只看該作者
讚喔…看了又想吃
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143
 樓主| 發表於 2014-9-24 18:26:07 | 只看該作者

心動不如行動 ! 可惜 今晚 要加班 只能 祝福你啦 !
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144
發表於 2014-9-24 21:52:43 | 只看該作者
竹東文 發表於 2014-9-24 18:26
心動不如行動 ! 可惜 今晚 要加班 只能 祝福你啦 !

哈哈∼上次又跑去2小10隻…
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145
 樓主| 發表於 2014-9-25 08:02:44 | 只看該作者
新竹陳阿賢 發表於 2014-9-24 21:52
哈哈∼上次又跑去2小10隻…

不錯喔 ! 有爽到 高興就好 !
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146
 樓主| 發表於 2014-9-26 12:25:25 | 只看該作者
晚上 沒加班 有機會的話來去 ~ 晃晃 !!
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147
 樓主| 發表於 2014-9-27 11:11:34 | 只看該作者
4小福 !


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148
 樓主| 發表於 2014-9-27 11:13:25 | 只看該作者
請君入架 !


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149
 樓主| 發表於 2014-9-27 11:15:14 | 只看該作者
裝盤上桌囉 !


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150
 樓主| 發表於 2014-9-28 09:16:13 | 只看該作者
五幅將 !


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