豬肉餌ㄉ問題~

justin1122 · 發表於 2016-9-22 12:15:52

我的豬肉餌已經完成了最近發現幾個問題

我有一個是沾粉完放冷凍
從冷凍拿出來很硬有點大(當初淹的時候是切條狀
解凍後軟軟的

然後另一種是淹好直接冰冷凍沒沾粉
然後看起來很細很小
請問沾粉後會變大嗎？

提別月 · 發表於 2016-9-22 12:20:26

基本上豬肉才是本體
粉下水很快就掉了

我不喜歡裹厚粉
座釣比較難鉤到肉的中心點
所以上粉之後會用手搓掉
之後再冰

但沒有一個標準
請自己嘗試

烏日阿州 · 發表於 2016-9-22 13:56:19

點我繼續回文

基本上豬肉才是本體
粉下水很快就掉了

回覆給 提別月

真的粉太厚不好上餌，我拿下來退冰後到蝦場把豬肉條取出後會再用手搓一下，讓粉不要這麼厚在上面～
但用手搓一下粉會上的不平均，我會在肉條外面在補一點粉，其他口味的粉：例如暴龍粉

justin1122 · 發表於 2016-9-22 16:02:37

如果現場沾粉ㄋ
如果現場沾下水後會馬上溶解在水中ㄅ

烏日阿州 · 發表於 2016-9-22 16:06:47

點我繼續回文

如果現場沾粉ㄋ
如果現場沾下水後會馬上溶解在水中ㄅ

回覆給 justin1122

現場沾粉拋入後會馬上融掉~但我沾粉的意義只是為了聚蝦(外面那層)

我的沾粉裡面還有加一些粘粉，豬肉退冰後會有水分，弄一些粘粉進去主要只是想讓外層的沾粉在水下停留多一點時間~

敝人淺見，還請各路高手多多指教

張書航 · 發表於 2016-9-28 18:48:33

感謝大大無私分享 !

搖擺屁屁 · 發表於 2016-9-28 20:36:53

這是手法問題....

拿起肉等到不會自然滴液 ..丟入沾勻拿起兩手掌心搓搓 (略按壓)..感覺表面濕再沾粉再重複同樣動作....

說完了....

動作完冷凍....

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