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文哥 這個人跟你搶金寶螺(烏鰡食譜)

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發表於 2019-4-12 18:55:21 手機發文 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 熊胖胖 於 2019-4-13 08:14 編輯

文哥 這個人跟烏鰡搶金寶螺啦,呵呵,
食譜在二樓


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 樓主| 發表於 2019-4-13 08:12:04 手機發文 | 顯示全部樓層
本帖最後由 熊胖胖 於 2019-4-13 10:53 編輯

依照畫面個人直接猜測做法,

1.在活水處,洗淨金寶螺(福壽螺)外殼。

2.用咖哩葉 香茅 蒜頭 南薑,將金寶螺(福壽螺)去腥燙熟 。

3.淘洗金寶螺內部黏液,並瀝乾水份。

4.用油爆香蒜末 ,接著加入叻沙醬
咖哩 椰漿 鹽 糖 麵粉 魚露 蝦醬,文火炒成醬汁,
備用。

5.架起烤架,將金寶螺(福壽螺)開口朝
上擺放,將醬汁填入,灑上蔥末與
香菜末 ,烤至收乾。

叻沙烤福壽螺便完成了。
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發表於 2019-4-14 07:13:18 | 顯示全部樓層
感謝熊胖大大分享,金寶螺資訊 ^^
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 樓主| 發表於 2019-4-16 18:03:43 手機發文 | 顯示全部樓層
維士比 發表於 2019-4-14 07:13
感謝熊胖大大分享,金寶螺資訊 ^^

謝謝維哥賞文
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發表於 2019-4-19 10:12:42 | 顯示全部樓層
感謝熊大您分享肥美大顆的金寶螺喔 !
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 樓主| 發表於 2019-4-21 01:57:55 手機發文 | 顯示全部樓層
竹東文 發表於 2019-4-19 10:12
感謝熊大您分享肥美大顆的金寶螺喔 !

哈哈 文哥有吃過嗎?據說以前進口金寶螺的原因是為了食用,不知道好不好吃?
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發表於 2019-4-23 22:26:08 | 顯示全部樓層
如果好吃,應該不會這麼氾濫...
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 樓主| 發表於 2019-4-25 20:32:05 手機發文 | 顯示全部樓層
竹東島輝 發表於 2019-4-23 22:26
如果好吃,應該不會這麼氾濫...

那個人吃起來,就是一整個好吃的感覺…不過輝哥說的也對,既然好吃又怎麼會到處都是
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