轟隆轟隆

原帖由 阿興 於 2009-11-5 17:18 發表

                               
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分享一下我的做法好嚕!!
1.豬肉50元
2.鴨蛋
3.可樂
4.養樂多半瓶
5.粉
6.可加一點蝦精OR 蚵精
STEP:
1.切片好的豬肉先串起來用電風扇吹乾
2.鴨蛋黃+可樂+養樂多混在一起攪一攪...
3.滴3-4滴的精類
  ...

+可樂+養樂多，真是神奇的添加物，不知道『阿興』高手這麼會有這種構想呢？至於餌的穩定性如何可以請教一下嗎？上次我有嘗試過這樣製作，不過醃的部份只腌了3-4小時，就裹粉導致餌完全不吃，不知道哪裡出了問題？

轟隆轟隆

原帖由 小扣 於 2009-11-9 10:17 發表

                               
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個人經驗

我第3次做豬肉餌時
有加了米酒跟醬油
效果真的不錯
3小時平均都有40P以上
但是這種冷凍的
最好不要放太久
再經過1.5個月之後
效果會降低
最後反而覺得蝦場的小青比較好用
所以不管自己加工 ...

請問『小扣』豬肉買回來之後，風乾的動作是必須的嗎？醃的時間一般都醃多久，會不會因為醃的時間過短3-4小時，導致製作失敗，上次按造配方一一去做，除了醃的時間過短，去蝦場真的完全沒蝦子要吃，這麼會這樣呢？

轟隆轟隆

原帖由 12味 於 2009-11-9 15:29 發表

                               
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NO~NO
你都沒在注意看唷~
我的是忽沒加養樂多吧
"添加物的不同所產生的東西也不同"不要混為一談唷~
這句要記得唷:loveliness:

的確添加了不同的添加物，都有可能改變它的品質，以及保存期限，也可以更顯現蝦子真的無所不吃。

轟隆轟隆

請問各位大大醃製的時間一般都放冷藏沒錯吧！
那時間都該放多久呢？
到了蝦場丟下去一次多久要換餌？
這樣的肉餌在水裡過久味道會跑掉嗎？
有什麼需要注意的地方？

轟隆轟隆

用肉餌這個部份
不知道大大有什麼建議
或者需要去注意的地方
非常擔心製作又出了問題
風乾>醃製>沾料
都有依配方製作
還是會怕失敗

轟隆轟隆

原帖由 harada0850 於 2009-11-16 22:00 發表

                               
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我不是大大 但是我可以回覆你這個問題 是放冷藏沒錯 我大概都是放一天左右
至於多久要換餌 我是丟下去如果有拉上來 顏色有變白 我就換了
就算是這樣換 還是很省的  我一次做釣 大概是3個小時 連一條都還用不完了

那在請教一下
一般在醃餌的過程
肉的大小切這樣較適當
我想一般醃的肉
後來去蝦場還要在稍微切一下吧

轟隆轟隆

前面有大大有說到添加『蝦精』
看市面上蝦精又分好多種
幾號、顏色這麼區分
醃料的時候該買那種
是否可以說明一下~謝謝

轟隆轟隆

請問南極蝦精是否是必需品？
市面上南極蝦精很多種，
又該如何去慎選，
用豬肉餌座釣時，
是否讓蝦蝦吃的時間要長一點？

今天發生了一件開心的事情，
豬肉餌製作終於成功了，
雖然沒有大咬，
不過今天天氣很冷，
蝦場咬餌狀況也不太好，
不過說真的豬肉餌這時候就可以看出差別
不過感覺就是少一味....