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分享 橄欖酒DIY !
竹東文 2015-12-5 10:50
橄欖酒DIY !
橄欖的果實從幼到成熟,總是呈青綠色,故俗名青果。在果品中,橄欖風味獨具,初入口苦澀,稍嚼後轉為清香,滿口生津、生味無窮,人們把它比喻為「苦盡甘來」的典型而被稱為「諫果」,南方一帶還稱它「回味橄欖」。元代詩人洪希文有詩詠道:「橄欖如佳士,外圓內實剛。為味苦甘澀,其氣清以芳。佐酒解酒 ...
2753 次閱讀|0 個評論 熱度 11
分享 美味石螺 ! !
竹東文 2015-11-1 10:45
美味石螺 ! !
石螺 小巧繁殖率超強鮮美的石螺,可是具有營養與口感兼備的風味食材,不但好吃,且適量的食用對人体有益處多多。是因為石螺肉質中含有豐富的蛋白質 、 維生素 A 和核黃素礦物質以及微量元素,如鐵、鈣、磷的含量也很高,能夠對人體提供有一定的營養成分。 野生的石螺大多 ...
1389 次閱讀|22 個評論 熱度 14
分享 美味得大閘蟹 ! !
竹東文 2015-10-3 09:02
美味得大閘蟹 ! !
每當中秋過後的農曆九月九日重陽節日前後,便是享受大閘蟹美味的絕佳時機,行家們對吃蟹奉守著 “ 九圓十尖 “ 的成習,九、十指的是農曆月份,意思是指在陰曆九月的母蟹蟹黃濃郁飽滿是最好吃的時機,而陰曆十月公 ...
667 次閱讀|14 個評論 熱度 11
分享 池釣大閘蟹 ! !
竹東文 2015-9-3 07:54
池釣大閘蟹 ! !
近年來在這秋季時節釣蝦場都會開放一些大閘蟹,提供釣友們當做休閒消遣娛樂。在此分享一則有關於池釣大閘蟹的心得,希望對池釣有興趣的新手們有一些些的幫住喔 ! 釣具組裝備 : 1. 釣 竿 ~ 使 用纖維龍蝦竿長度大約在 2 尺至 3 尺半既可 ( ...
3371 次閱讀|26 個評論 熱度 34
分享 秀娥海產聚會 !
竹東文 2015-8-7 22:08
秀娥海產聚會 !
仲夏之夜三五好友相約一起,到竹東鎮上東林路的夜市,客家戲曲公園旁路邊攤秀娥海產店螺肉大王,聊一聊天 , 打一打牙祭 , 享受美食佳餚。 檯前擺放著眾多樣的新鮮海產,任君您喜好的挑選 ! 美麗的老闆娘專注得正在展現好手藝 ...
627 次閱讀|6 個評論 熱度 6
分享 客家風味 ~ 鹿寮坑驛栈饗宴 !
竹東文 2015-7-18 11:02
客家風味 ~ 鹿寮坑驛栈饗宴 !
今天同各位介紹一家位於新竹縣芎林鄉華龍村,具有古色古香,環境優美,專做客家傳統美食風味的店家 ~ 鹿寮坑驛栈。其前身為 ~ 新聯茶廠,芎林鄉鹿寮坑早期的農作物以生產茶葉為主,由於鹿寮坑近年來社區生態產業 此社區居民便自力自助的整修茶廠,並保持茶廠原有之主建築物的風貌,讓他能再次展現茶廠的新生命力 ...
453 次閱讀|0 個評論 熱度 4
分享 尖石 天然谷 ~ 打牙祭 !
竹東文 2015-7-4 10:36
尖石 天然谷 ~ 打牙祭 !
近日來天氣很好到戶外走走,享受大自然的風情美景,逛完了尖石鄉青蛙石景點在回程路上,順便到附近的天然谷 ~ 打打牙祭吧! 非假日依然擁有許多泡湯的紅男綠女粉絲! 寬廣可容納下多部汽車的停車場! ...
830 次閱讀|6 個評論 熱度 4
分享 土虱料理 !!
竹東文 2015-6-19 09:17
土虱料理 !!
土虱魚又稱為鯰魚,首先讓我們先了解一下土虱魚公母性別之分,公的在於牠的腹部玉門處將會有一個凸起物,那就是牠的生殖器,母的則是會呈現一條細溝紋 。在一般大眾們 為養殖魚類首重在於水質,若是使用了大量不潔的腐物,勢必會影響到水質的潔淨度,水中的生物也將會受到藥物或病菌等的感染侵害得,因此慎 ...
2199 次閱讀|6 個評論 熱度 14
分享 池釣土虱 !!
竹東文 2015-6-4 20:37
池釣土虱 !!
前言 : 土虱魚又稱鯰魚,這種魚很懶不太愛動 ,但卻具有很強的瞬間爆發力,牠的拉力不會亞於鰞鰡 。生性害羞的牠,是 屬於底棲性生物,喜歡躲藏在有障礙物的旁邊 ,偶而會浮出水面起來換氣。 牠的眼睛很小 ,主要是在靠牠嘴邊前端的觸鬚來做覓食動作 ,近年來已成為蝦場中一項不錯 ...
3302 次閱讀|20 個評論 熱度 22
分享 軒軒客家小館 !
竹東文 2015-5-23 12:00
軒軒客家小館 !
今天帶各位到軒軒客家小館來品嚐一下美食 ,地址 : 新竹縣湖口鄉鳳凰村中華路 112號 ,位於新竹湖口工業區內 ,實為一處歡聚享受菜色多變多樣的套餐饗宴 ! 可容納下多部寬廣的平面停車場 ! ...
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