胖子咚咚叮

TO:  台南小炮 -1F

有時候儘管是剛殺好的虱目魚

牠的魚腸也是會有可能一拉就斷

原因很簡單

就是那隻魚,已經不知道被放在冰箱保鮮幾天了



依我在賣場殺魚的經驗來看

第一天漁市送來的魚都會比較好拉

但那個魚如果被放在冷藏第三四天的話即使剛殺好魚時魚腸看起來很漂亮

魚腸也是會一拉就斷掉



如果你是直接去魚販買魚腸回來抽的話

那我大概可以給你的結論就是

那個魚腸...已經被老闆放在冰箱裡很久了啦



基本上抽魚腸沒什麼眉角的

新鮮的一抽就會抽的很漂亮

[ 本帖最後由 胖子咚咚叮 於 2012-6-15 18:33 編輯 ]