[問題求助] 沾虱目魚腸ㄉ秘方

大頭 · 發表於 2008-12-20 10:11:48

請問一下大大ㄇ

你們自己在調配沾虱目魚腸ㄉ粉
有加什麼好東西嗎?~~

我想調配一罐好ㄉ沾粉可以請大大ㄇ教導一下嗎~~~

蝦之神 · 發表於 2008-12-20 13:02:28

如果是新鮮的魚腸
只要一般的蝦粉
就可以
如果想醃製的話
可以加鹽巴跟高蛋白的添加物

小賴 · 發表於 2008-12-20 13:07:17

http://vanquishloong.com/vanquishloong/viewthread.php?tid=6077

希望對你有幫助喔!

愛的釣調 · 發表於 2008-12-20 16:03:48

材料: 蝦粉 (蝦粉挑粉狀的不要有小顆粒的越粉越好) 蝦精 (沒蝦精的話魚精蚵精都可) 新鮮魚腸

作法: 把蝦粉倒至一個容器內  加一些水讓蝦粉剛好跟水飽和 (沒有多餘的水多一些沒關係)
      然後再將  用報紙吸過腸液的魚腸放入加過水的蝦粉容器內  均勻攪拌後在放入蝦精
      攪拌  完成以後就可以先放在冰箱醃製等待入味 (非冷凍)
   魚腸加水蝦粉  蝦精  比例  ( 1:2:1.5)

   醃製個8小時後  先把醃製魚腸取出醃的材料就不用了  魚腸取出後看要用報紙或容器
      裝新的蝦粉在把醃製好的魚腸跟蝦粉攉一攉 (魚腸取出直接沾粉)  好了之後就可以先
      放著要釣的話在拿就可以 (建議不要放冷凍放在保鮮的就可以了)

大頭 · 發表於 2008-12-20 17:06:39

謝謝各位大大ㄉ指導~~~

愛你喔~~

ㄚ三 · 發表於 2008-12-21 23:20:38

感謝4樓大大分享.
閒閒再試著作看看吧~

neuralhuang · 發表於 2008-12-24 16:27:56

感謝大大的高見 , 其實秋刀魚粉也可以嘗試一下喔....

愛的釣調 · 發表於 2008-12-24 19:39:11

原帖由 neuralhuang 於 2008-12-24 16:27 發表

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感謝大大的高見 , 其實秋刀魚粉也可以嘗試一下喔....

嗯嗯我想要修改文章時已經來不及了

補充:很多釣魚用的粉都可以用注意看他的成分很多都會有赤尾青 ((但是前提為越粉越好顆粒少

POWER綠茶 · 發表於 2008-12-26 12:19:39

我都是用虱目魚腸+鰻魚粉這樣就很好釣了

愛的釣調 · 發表於 2008-12-26 15:03:21

原帖由 POWER綠茶 於 2008-12-26 12:19 發表

 登錄/註冊後可看大圖

我都是用虱目魚腸+鰻魚粉這樣就很好釣了

抱歉歐開板的大大在問秘方這位大大的應該是最普通的方法

edcwsxqaz001 · 發表於 2008-12-26 19:29:18

蠶蛹粉不錯..給你參考參考...

嘉義~阿賢 · 發表於 2008-12-26 20:34:56

新鮮虱目魚腸~魚油~鰻魚粉

魚腸先用鹽稍微淹至一下~再用只把水分吸乾
再來把魚油~鰻魚粉跟醃好魚腸絞拌均勻就可以使用

魚油要多問幾間~很難買~~嘉義只有1間有再賣

在作釣時都要沾一下鰻魚粉~長期作釣下來~會把整池水都翻掉
比土虱蛋更腥好幾倍~~味道超難洗掉

神出鬼沒 · 發表於 2009-1-21 16:19:58

南極蝦粉~鰻粉~秋刀魚粉~用新鮮ㄉ魚腸沾一下粉就好ㄌ

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