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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 釣蝦烏托邦 › 釣蝦圖片紀錄板 › 10.30/高雄海天 四小時破百
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樓主: 魚蝦哲也
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[爆籠分享] 10.30/高雄海天 四小時破百

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樓主
發表於 2009-11-2 11:08:40 | 顯示全部樓層
我個人覺得放太多鹽巴反而讓蝦子 本身的水分跟田度會流失一些(太多鹽會降低溫度，最好是蝦子處理好之後瀝掉多餘的水分，一斤蝦約放入10ml的鹽水,將鍋蓋密合的蓋上，利用蒸氣(中火)將蝦子蒸熟，這樣蝦子會保留完整的甜味(不會乾乾的)及帶點鹹味。煮蝦無絕對，以上僅提供參考!!
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發表於 2009-11-4 09:38:58 | 顯示全部樓層

回復 #43 青蛙 的帖子

止血鉗或做化學實驗用的鑷子都滿好用的
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