| 今天跟各位大大分享的是一間新開的義法料理餐廳 大家聽到義法料理就會想到貴又吃不飽 這間位在於台中市北屯區隱身像弄的餐廳來說 食材用料CP值高~分量還是要以各人的食量來看才準  話不多說我們開始來看看吧 餐廳外觀簡潔明亮一看就超有FU   一進門有天然綠意盎然的造景 眼睛看到綠樹心情放鬆才能好好享受美食阿    露臺的迴廊往下看有很舒服的搖椅~ 要是吃飽坐在上面享受微風的吹撫應該很享受喔      來看看室內用餐環境的裝潢陳設 有別於一般的義法餐廳給人拘束的用餐空間 走的色調以白與磚牆及木色地板為主 營造出一種溫暖家的感覺~像是回家吃飯一樣放鬆自在     看看這些擺設雖然是中價位的義法料理 但是擺設餐具以及所用的香檳杯餐具都是不錯的品牌 這些細膩的地方看得出老闆的用心與堅持    介紹完環境重點來了 來看餐點吧 以下是菜單的介紹 這...........服務團隊也太誇張了..... 只能說是很堅強的陣容難怪擺設服務都是飯店的規格     順便一提這店裡有很多酒類 有可以搭配餐點 細心的服務人員會幫您搭配當天適合您餐點的酒 更貼心的事不用一次開一頻可以點單杯品嘗 還有各式啤酒~這我超適合的~ 溫心提醒 未滿十八歲請勿飲酒 酒後不開車唷    開胃小品 今天的開胃小品是 法國麵包脆片搭配鮪魚醬還有黑橄欖及烤過的紅甜椒絲 一入口麵包酥香 配上鮮軟的鮪魚 淡淡的黑橄欖提味 紅甜椒絲更是趁透出些許甜味 不只好看更是讓人驚訝的美味  現烤熱麵包 因為義法料理不同於法式餐廳是提供奶油佐麵包 而是提供正統的巴薩米哥醋與初榨橄欖油的油醋醬佐麵包 道地經典又好吃  接下來是開胃菜沙拉的部分 今天是章魚薄片 新鮮深海章魚煮完切成薄片口感軟嫩帶有嚼勁 配上些許香料油與番茄沙沙醬是很適合夏天的清爽口感 旁邊紅色的小方塊是新鮮的甜菜根 別於一般都是用罐頭 老闆講求健康所以用最天然的食材來滿足消費者  接下來是湯品的部分 這道南瓜湯我愛慘了 天阿這太好喝了吧 原來濃醇香不是只有鮮奶 這根本是在壓縮南瓜的精華阿太過分了 這道濃湯完全不使用任呵澱粉使他濃稠 而是用新鮮南瓜熬煮過篩使他綿密濃稠 太感人了這是有良心的做法壓 搭配旁邊的是紅心地瓜 還滿搭的耶 有巧思加分  義式茴香海鮮湯 酸甜清爽口感是許多人夏天的最愛  這一道厲害了 蒜片辣椒麵 只用簡單的食材卻能有如此深厚的鍋氣與香氣 這真的太好吃了  抱歉這道是特別的熱前菜 菜單上點不到的唷 老闆專門款待友人的神秘特別料理 主餐來瞜 這道是牛肝菌松露野菇燉飯佐溫泉蛋 非常爽口的一道燉飯 滿滿菇的香氣還有鮮嫩的溫泉蛋 當燉飯與蛋液融合 強烈乳化作用讓飯更滑口又增添一種蛋香 很適合老人或小孩真的超香  這道是宮保燉飯 宮保雞丁吃過吧 這是店裡一位廚藝高超的師傅 把多年中餐經驗融合到義式燉飯 嘔心瀝血的完美傑作 把油爆乾辣椒的嗆 花椒的麻 花生米的脆 燉飯的Q 宮保醬的鹹香 搭配去骨雞腿的鮮嫩 如果喜歡宮保雞丁的大大們這道菜是經典一定要來嘗試  經典卡布瑞拉面搭配雞肉捲 這是一到很經典的義大利麵 利用麵的熱度快速與蛋黃及鮮奶油融合產生乳化 滑口奶香濃郁的麵條搭配 去骨雞腿肉包裹蘆筍外圍在包覆培根 外酥內嫩培根酥香雞肉鮮嫩蘆筍清甜的豐富層次 值得推薦的一道經典名菜  墨魚餃這道是純手工自製的墨魚麵皮 包裹的是雞肉菠菜泥 彈牙的麵皮搭上鮮嫩的雞肉內餡 搭配白酒奶油蛤蜊醬汁超好吃 還有澎湖現流軟絲 只用單純炙燒襯托食材本身的鮮甜與Q彈 還加屏東活鮑魚加拿大干貝喜歡海鮮的大大們值得推薦這道  這道是許多老饕回來還會想再吃的一道菜 脆皮番紅花白酒嗆大蝦燉飯 番紅花燉飯創新做法 把燉飯煎到兩面酥脆類似於鍋巴的口感 搭配龍蝦醬汁 與新鮮的海驢魚菲力肉及兩隻海大蝦 鮮味十足 PS 如有孕婦這道料理不適合~番紅花此香料孕婦不能食用  最後甜點推薦 季節水果千層派 酥脆千層派搭上自製卡士達醬 與食令新鮮水果做搭配是很清爽的一道甜點  各位大大心動了嗎 告訴大家詳細資訊  電話:04-2247-1858 . 地址:台中市北屯區松安街318號 . {如需用餐記得先電話訂位唷~每周一公休} {電話訂位時請記得告知~ "是降龍會的會員" ~因為有幫降龍會的兄弟姊妹爭取福利~ 凡是點套餐 就會贈送 果汁 與冰淇淋 還有主廚特製蒜片辣椒麵唷} 停車資訊 Times Parking 時代停車場 松安街 與 興安路 交叉口 來店消費 憑停車券 可抵2小時40元(半小時10元) 餐廳門口可停 三台休旅車. |
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