 地址 : 新北市三重區重安街65號 電話 : 02 2977 2028 已經有一陣子沒有想打一篇美食文的念頭了 主要的原因 是沒有吃到足以推薦出來的美味食物 實在不知道要怎麼掰 更正確地說 是根本掰不出來! 將自己不認為好吃的東西推出去 有違美食推薦的本意 但今天吃過這家壽司店裡的東西後 我非常想立即打字分享出來! 已經很久沒吃到一家在口味 價錢 滿意度都很平衡的好店了 不推怎麼行哩?  這家玄武壽司 我一家大小已經注意很久了 我幾乎每個星期都會回三重老家 因為地區的關係 我一定會沿著忠孝橋右轉集美街 玄武壽司 就在忠孝橋旁 老實說 店家所在的大樓 以前是我個人的公寓 曾經在那裏獨居過一陣子 而且離老家也近 於是今天中午 老婆就提議全家一起走過去用個餐 恩 ~ 老婆個人愛吃壽司 我想才是主因吧   上面那兩張照片 可以注意到 桌上到處都有已經預約的名牌擺著 早在上個月 老妹就已經說過要來嘗嘗鮮 因為她每次經過 此店次次爆滿! 今天回家經過時我特地注意了一下 誰說的? 戶外桌都是空著的 我以為老妹說得太誇大 根本不需預訂 到了就會有位子坐了 但我錯了 一家過去時 位子空是空著 但都是有人中餐預約的 我們只好先現場預約 然後我就抱著孩子開始等位子 幸好 沒等很久 只不過本店已經沒有地方了 必須到一旁的二號店去   這裡就是一旁的二號店 離一號店只有幾步路的距離 不過可以看出 連二號店也是人滿為患! 一樓沒位子 我們擠到二號店的二樓去了 ~   上了小菜毛豆 叫了幾瓶啤酒 我們點玩了菜 就開始等著好吃的上桌 啤酒喝著喝著 已經快喝了半打 但菜連個影子都沒有 我開始在心裡為這家店打分數 上菜速度太慢 影響食慾 會扣分的 問了一下服務生 連連賠了不是後 告訴我 菜要等! 客人太多 沒辦法 我想 是有沒有那麼好吃啊?!  此店的酒杯很環保 是用清酒的空瓶來使用的 雖然一下有點奇怪 但喝了幾口冰涼啤酒 也就見怪不怪了 ~   終於上第一道菜了 綜合生魚片 雖然我不是很有研究 但魚肉上桌時 飄來了一陣鮮味 所有人都覺得 此店的漁貨一定新鮮 聞味道就知道 果不其然 入口即化 肉質鮮美! 雖然我只吃了鮪魚 但其他的魚肉在家人間的評價 各個都說好吃 這是一個好的開始 今天的午餐決定沒有錯啊! ~~~  我個人的習慣 已經改不過來了 將山葵醬與醬油和著沾魚肉來吃 這不是正統的使用方法 各位小朋友千萬不要學喔 ~ 山葵 應該擺在醬油碟內一旁 依照魚肉的口味來決定山葵的用量 這才是正確滴 ~   重頭戲! 稻荷壽司 小日本同事跟我說 稻荷不算壽司 吃壽司吃稻荷 根本是遜掉了! 媽哩各逼! 管我要吃三小? 稻荷我習慣以玄海壽司為基準來評價 豆皮必須醃漬過 並且充滿水分與醬汁 入口時搭配醋飯 是美味的一品 此店的稻荷很可惜 以我的標準 未達玄海的水準! 但絕對比爭鮮或超商 的冷藏壽司來的美味又好吃 重點是便宜! 一個十元 可以拿來墊肚子用   玄武壽司的點法也跟許多店家相同 是以一個為單位來點菜的 所以點菜單上畫得密密麻麻 但實際上分量可能不是那麼的多 但今天我們家是四大兩小 況且所有人 (除了我) 都非常愛吃壽司 所以份量叫得很多 照片裡的餐盤壽司 幾乎都是點了兩三份  其中尤其以鮭魚握壽司為最! 這是老媽與老婆的最愛 我吃了兩口 一樣鮮甜美味 所以我開始跟她們爭著吃 記得 光是鮭魚壽司 我們就點了約20個  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  接下來是軍艦壽司登場 內容有海膽 干貝唇 鐵火捲 因為其他的我個人不喜 所以只吃鐵火捲! 碎鮪魚肉 加上調理油蔥 入口的味道真是難以形容! 這是我今天吃到第二喜愛的壽司! 實在太好吃了!  和風沙拉 老弟必點! 只要一到日本料理店 他就一定會點一道來嘗鮮 另外 雖然沒有照片 但此店的味蹭湯與沙拉一樣的美味 湯裡料雖然不多 但有紮實的魚肉 重點是 一碗湯也才10元啊 ~~  鹽烤香魚 這也是非常好吃的一道 因為今天是有點試驗性質的緣故 考魚類我們只點了三隻 在發現烤的軟度適中 香味四溢之後 已經有點來不及了 我們已經吃了太多握壽司 老媽說 下次來 這烤香魚 她一個人就要點兩隻來吃   上面兩張照片有兩個重點! 一個是鰹魚握壽司 一個是半烤鮭魚 半烤鮭魚 這一品真是會讓人吃了還想再吃! 有點熟的魚肉表面與生鮮的內部 一起放到嘴裡時 嚐到的是生甘鮮甜與烤炙香氣! 這道握壽司 我們家人可以說都是搶著吃! 這是我今天於此店最滿意的一品! 鰹魚握壽司 我喜歡玄海的半烤鰹魚! 油蔥和著一起入口 ~ 美味難擋! 玄武的鰹魚不烤 完全生鮮的吃法 也相當不錯! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 總的來說 玄武壽司是我最近所吃過 味道相當不錯的一家店 漁貨新鮮 而且價錢公道 我們是四大兩小 加上一打台灣金牌啤酒 結帳金額是NT : 1980 我們叫的份量不少喔! 這樣的金額 這樣的品質與味道 加上乾淨專業的店面 讓我忍不住想要推薦 有經過此地的朋友 務必嘗嘗味道 相信不會讓人失望的 |
Powered by Discuz! X3.3
© 2001-2017 Comsenz Inc.
