六六釣蝦手

的確
使用鹽水烤蝦
不會太鹹,會引出蝦蝦的甘美
又好剝
是個不錯又簡單的料理方式

作法參考
1.幫蝦蝦洗澡(懶的人就沖兩下,愛乾淨的就拿個牙刷慢慢刷吧!! )
2.去頭(眼睛以前部位)去尾,背部再一刀
3.上架(用鐵簽串或是放到鐵網給他排隊排好)
4.瓦斯烤箱(先點火8分火力,再放入蝦蝦<--避免蝦蝦吸入瓦斯)
5.第一面變紅色再翻面
6.調一桶鹽水,準備鹽浴
7.第二面也變紅色後拿出撒鹽水或泡鹽水
8.放回繼續烤乾,第一面收乾後再翻面
9~10.replay step.7~8
11.確認兩面都收乾(表面會有白色鹽水收乾的痕跡),背部沒有青色(原來蝦蝦的顏色)時,就可以拿出來吃啦
試試看唄!

六六釣蝦手

喜歡就好了
說真的有時候看到烤蝦時
那蝦蝦好像在做敷鹽瘦身
想到那人在克蝦蝦時
整手都是鹽的感覺
不禁想喝一大杯的啤酒
這樣吃也吃膩了
希望各位大大還能分享其他料理方法
分享=無價

六六釣蝦手

不管哪種料理
開不開背,就看個人喜好了
重口味=開背
淡口味=不開背
非常重口味=開背+下重料

喜歡就好了!
建議多方嘗試~