[美食場所] 花蓮....湘壽司

熊胖胖 · 發表於 2015-9-20 20:43:23

萬華軒仔發表於 2015-9-20 14:53
熊胖大：這2張生魚片其實就是1.5斤~2斤之間，而且是我自已吃的量，買回來就是一個人一天的生活餐飲
P ...

哈跟我一樣，逛了一圈，每攤都有，卻空手而回，

，不過這樣也好，畢竟是自己要吃的，一定是有所堅持的。

沒有平底鍋，可以改切塊用大火熾燒，
http://vanquishloong.com/vanquishloong/thread-65270-1-1.html

另外冷凍牛排的新鮮度，看稍退冰的血色就知道，好的冷凍牛排(單純以新鮮度)，應該是鮮紅色，即使冷凍時是暗紅，但退冰後卻可以變成鮮紅，這才是好的。
這跟冷凍的時間有關係，曾經家裡由批發商，拿的一批牛排，分三次吃，一禮拜，一個月，三個月，發現退冰的血水越來越黯淡，口感越來越爛，雖然沒有壞掉，但是口感上有很大的差別。
所以買冷凍牛排最好問一下，封裝的日期

，
哎呀，我好嘮叨哈

萬華軒仔 · 發表於 2015-9-20 21:02:08

熊胖胖發表於 2015-9-20 20:43
哈跟我一樣，逛了一圈，每攤都有，卻空手而回，，不過這樣也好，畢竟是自己要吃的，一定是有所堅持的 ...

熊胖大：這樣嘮叨反而好，小弟可以再多學點東西

不過要問他們封裝會比較有難度啦，畢竟我是去批發市場的小販拿得貨品，所以價位上會比較便宜一些（比較靠近上游源頭），目前努力綁鉤中⋯您說的資訊晚點慢慢看

高雄哈利鞋 · 發表於 2015-9-20 21:31:50

老馬兒發表於 2015-9-20 00:33
哈哈哈哈利大大還好你的刀沒切成功不然蝦蝦一定往你那裏跑因為它們都吃膩了用超級小刀美工刀剪 ...

馬大..沒那麼扯吧...
要有那種效果.應該是電影裡的那把龍頭刀吧!

熊胖胖 · 發表於 2015-9-20 21:38:56

萬華軒仔發表於 2015-9-20 21:02
熊胖大：這樣嘮叨反而好，小弟可以再多學點東西不過要問他們封裝會比較有難度啦，畢竟我是去批發市場的 ...

加油喔祝大咬軒大

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