[分享樂趣] ＃如何分辨赤尾青ㄉ好壞..＃

阿妹仔 · 發表於 2008-7-16 04:07:15

一般品質良好ㄉ赤尾青~是肉質飽而滿體型一致...大小隻不能相差太多..而量多時包裝袋裡ㄉ水分不能過多 ~(正常來說是不能有多於ㄉ水分跑出)~顏色方面則不能過黃~過黃則代表冷凍過久~也是劣值品...

劣質ㄉ赤尾青再勾上勾子之前會容易碎裂~不易勾上 ....有些再購買時就已經碎碎ㄉㄌ (台語說呼呼 ~)

而肉體不夠飽滿太小隻也算品質不良ㄉ一種 !!

赤尾青ㄉ產季 ~產季由每年ㄉ六月中至十月中才捕撈ㄉ到

而過ㄌ這捕撈季~大家用ㄉ則是這段時間補撈到ㄉ貨色 ~所謂ㄉ(庫存)

赤尾青只要保存得宜~是可以保存半年以上ㄉ~

[ 本帖最後由阿ONE 於 2008-7-18 10:59 編輯 ]

阿妹仔 · 發表於 2008-7-16 04:09:41

原帖由 阿妹仔 於 2008-7-16 04:07 發表

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一般品質良好ㄉ赤尾青~是肉質飽而滿體型一致...大小隻不能相差太多..而量多時包裝袋裡ㄉ水分不能過多 ~(正常來說是不能有多於ㄉ水分跑出)~顏色方面則不能過黃~過黃則代表冷凍過久~也是劣值品...

劣質ㄉ赤尾青 ...

忘記說明 :這是我這幾年間處理赤尾青下來ㄉ愚見~不一定是完全正確 ...

僅供大家參考用

[ 本帖最後由轉輪於 2008-7-17 09:14 編輯 ]

南研-中午 · 發表於 2008-7-16 05:50:49

稟告阿妹濕傅......赤尾青的產季我們這(西子灣)最快二月底或三月初就有得撈了

道格 · 發表於 2008-7-16 10:12:51

阿妹仔大大～
所以"小青"最好是要在半年內！使用完畢？！這樣說對嗎？謝謝！！

業雨 · 發表於 2008-7-16 12:35:46

報告阿妹仔姐姐....
自從使用妳獨家的小青...
蝦量就自然的增加了......

阿妹仔 · 發表於 2008-7-16 13:39:15

= =''........是唷!!

我不知道耶~不過初期捕撈到ㄉ赤尾青蝦體都不一致

我通常都不會叫初期捕撈到ㄉ貨,產季越中後期則蝦體越一致

^^

阿妹仔 · 發表於 2008-7-16 13:43:03

= ="保存得宜ㄉ化~半年以上是沒問題ㄉ!!

阿妹仔 · 發表於 2008-7-16 13:47:33

恩~自從泡麵使用獨家ㄉ小青之後~我ㄉ食量也增加ㄌ

放槍小野狼 · 發表於 2008-7-16 13:49:35

阿妹仔，請問可以宅配台中嗎??

gm822007 · 發表於 2008-7-16 14:21:53

跟妳買的10包快用完了說,真的很好用

,不過,魚腸還好幾包說~

多摩 · 發表於 2008-7-16 15:25:22

用過你家ㄉ赤尾青~不錯用..而且1包就足夠釣2場ㄌ!超滑算ㄉ拉(1場=3h)~

只看該作者 · 發表於 2008-7-16 16:08:15

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

寶裕 · 發表於 2008-7-16 23:01:09

哦，赤尾青還可以保持長達半年之久呀，真是長了見識了~~~:loveliness:

釣蝦爸爸 · 發表於 2008-7-16 23:03:35

阿妹仔姐姐....你們家也有賣魚腸ㄋ....那天去阿源大那邊捕貨順便買幾包小青還買了一包魚腸(沒用過...)....請問一下你們家的魚腸那個粉是啥粉阿...有點粉紅色...是一般的蝦粉媽嗎....

業雨 · 發表於 2008-7-16 23:21:06

阿妹仔姐姐...
謝謝啦...讓妳特地拿過來~~
:loveliness: :loveliness:

美樂王子 · 發表於 2008-7-17 08:56:12

我冰了一年還是可以用耶~~~

天母ㄚ胖兔 · 發表於 2008-7-17 10:30:49

原帖由 DADA翔 於 2008-7-16 16:08 發表

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我上次有跟你買10包的,用冷凍宅配的

我是直接把那小紙箱放進冷凍庫

那樣應該可以放蠻久的吧?

放冰箱上層....

凍蓋故啦

小練 · 發表於 2008-10-3 10:27:38

請問要如何跟阿妹研究刺尾青呢?

本區版規第2條規定
"本區嚴禁公開買賣釣蝦相關之商品…"
由於制定新版規不久
在此僅修改回覆內容
並將買賣有關之詞
修改為討論研究等等…較無異議之詞
請日後能多加留意
敬請見諒
謝謝配合

北部釣蝦討論區啟

[ 本帖最後由阿ONE 於 2008-10-4 14:26 編輯 ]

快樂釣蝦人 · 發表於 2008-10-3 12:42:02

阿妹仔姐姐
如何跟你討論小青跟漁腸阿!
能否傳短消息?

本區版規第2條規定
"本區嚴禁公開買賣釣蝦相關之商品…"
由於制定新版規不久
在此僅修改回覆內容
並將買賣有關之詞
修改為討論研究等等…較無異議之詞
請日後能多加留意
敬請見諒
謝謝配合

北部釣蝦討論區啟

[ 本帖最後由阿ONE 於 2008-10-4 14:25 編輯 ]

湛龍 · 發表於 2009-5-13 10:41:10

請問一下赤尾青一開始是肉質飽滿，可是坐釣的時侯，它慢慢的風乾，這樣算是新鮮嗎？

dvd8210 · 發表於 2009-5-23 08:48:33

個人用過冷凍過頭的小青，在XX釣具行買的
效果之差...最後還是自己走訪一趟漁港
品質真的差很多

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DADA翔該用戶已被刪除	12樓發表於 2008-7-16 16:08:15 \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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