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[水產食譜] 番茄咖哩蝦

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樓主
發表於 2007-5-29 23:22:55 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
番茄咖哩蝦

材料:

蝦                800g
蒜                6g
月桂             1枚
洋蔥             650g
青椒             300g
薑                100g
沙拉油          80g
咖哩粉          30g
鹽                20g
可果美蕃咖汁 1000g

作法:
1.將蝦尾留下、撥除其餘蝦殼並將沙腸去除乾淨。
2.將大蒜切碎、洋蔥切片、青椒縱切４∼６等分並將蒂去除、生薑切成細絲。
3.在鍋中加入沙拉油，以小火熱鍋後，放入大蒜,月桂葉炒至有一點顏色出來後、再加入洋蔥一起炒、接著炒青椒、蝦子，後加上咖哩粉、鹽調味，最後加入薑、蕃茄汁後靜靜地燜煮。

好吃的番茄咖哩蝦就可以上桌了  
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