[烹飪分享] 阿嬤在廚房亂搞　之　肉醬焗飯

釣蝦阿嬤 · 發表於 2009-5-20 10:00:03

三更半夜不敢開瓦斯爐怕被念
所以就隨便弄了個可以吃的東西

╭─────╮
肉醬焗飯
╰─────╯

材料：
新Ｘ陽辣味肉醬１罐
白飯１碗
三色豆適量
起士絲適量

作法：
三色豆先燙熟備用
烤盤裡加入飯、肉醬、三色豆拌勻
上面灑上一點起士絲放進企烤箱
烤到起士表皮金黃色就完成啦
很簡單吧

南研-廖A · 發表於 2009-5-20 14:03:00

有畫面.....
想到八豆邀....
阿嬤姐姐新Ｘ陽辣味肉醬買很大喔

屏東聲仔 · 發表於 2009-5-21 18:01:07

這是一道灰熊簡單又迅速的料理
在夜闌人靜時填飽五臟廟的好主意
不用起油鍋，簡便的幾個手續，好菜就上桌囉
感謝解接分享，小弟受教了:loveliness:

@夜貓@ · 發表於 2009-5-23 04:57:01

先推一下焗飯能不能教一下

怎麼焗龍蝦西餐廳做的好好吃

可是學不會去年自己試做

做法自己想的龍蝦剖半倒入玉米濃湯

上面灑上三色蔬菜起士絲

但烤起來口味差粉多為蝦米

說到焗烤又想起焗龍蝦好想吃喔..

釣蝦阿嬤 · 發表於 2009-5-23 14:21:50

我有吃過一間他烤得不錯吃的烤泰國蝦
他是什麼都沒加只用美乃滋烤的

我想烤到快好的時候灑點檸檬皮的碎末應該不錯

剛剛想出來的
╭─────╮
簡易奶焗龍蝦
╰─────╯

材料：
龍蝦１隻
北X道濃湯塊1塊
義大利香料少少
水適量
起士絲適量
檸檬皮碎末少少

作法：
龍蝦燙熟從中間對剖一半備用
濃湯塊跟義大利香料跟水開小火調成濃湯
將濃湯倒入龍蝦肉跟皮中間的空隙
大概八分滿就好了
灑上起士絲進烤箱考到起士絲熔化變成金黃色
拿出來灑上檸檬皮碎末再推進企烤個２０秒就ＯＫ啦

我想應該不會太難吃吧＾＾

[ 本帖最後由釣蝦阿嬤於 2009-5-23 14:40 編輯 ]

@夜貓@ · 發表於 2009-5-24 15:13:34

嗯嗯 '' 我會記下來

找時間打隻龍回來試試 3q

白帥帥 · 發表於 2009-7-28 02:12:23

小弟來說一下我對這道菜的心得

這道菜的重點在~奶~
只要放一些鮮奶跟奶油就會讓你做的白醬變好吃了

gn363492 · 發表於 2014-4-2 21:57:04

感謝大大分享

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