[我有疑問] 蝦蛋?

蝦咪代誌 · 發表於 2009-11-15 11:58:54

請問一下我大部分都釣母蝦居多每次釣完都是用水煮蝦請問一下母蝦的蛋能吃嗎?有一些母蝦煮好之後但是黑色的那又是如何呢?請各位大大幫我解答一下謝囉!感激不盡...

蝦之神 · 發表於 2009-11-15 12:00:25

蝦蛋是不可以吃
因為很多細菌
黑色的蛋
代表已經成熟可以孵化
參考看看

彰化阿楓 · 發表於 2009-11-15 18:33:07

其實是可以吃的.
但要注意料理方式.
一般水煮的還是怕未殺菌完全.
個人建議用烤的.可以將蝦蛋的很香.很Q又好吃..
以上為個人經驗.供大大參考看看..

土城阿鴻 · 發表於 2009-11-15 19:43:03

說真的還是不要吃微妙.因為跟一般日本料理再用的處理方式不同.所以不要吃比較好

釣到手 · 發表於 2009-11-16 01:01:38

挖掉霸~
想想看蝦子在底層爬的時候，他的蛋蛋就在跟底部拖阿拖~
多少都會卡塵土細菌之類的東西，就算煮熟了還是卡在蛋蛋裏面~
吃起來應該會有種土味吧~
吃多了感覺會上廁所或是過敏~

碧空逸雲 · 發表於 2009-11-17 01:32:25

把蛋烤熟了之後..........

再拿回去釣蝦子~~~~

給蝦蝦吃~~~~

轉輪 · 發表於 2009-11-17 08:02:40

樓主
已經有多位會友回答您的問題
基於禮貌您應該要回覆致謝

3日內若不見您回覆
將予以警告登錄

蝦咪代誌 · 發表於 2009-11-18 00:00:37

謝啦~各位大大的解答真是感激不盡

竹東力奇 · 發表於 2010-6-25 21:15:47

我很喜歡吃蝦蛋耶，以前去買泰國蝦時，老闆說蝦蛋狠毒。但我覺得QQ的很好吃，而到底該不該吃，真是有點惱人。

釣將 · 發表於 2010-6-26 08:26:23

小弟獻上真心的建議...真的挖掉會比較好喔.....

阿平 · 發表於 2010-6-26 12:55:08

在亨飪蝦子時除了去鬚蝦熬.腹部的卵一併去除

大家都知道.蝦子在池底爬.日積下來腹部的卵

就隱身了吶垢.尤其池底待較久的蝦.較為明顯

為了自而身體健康.少吃為妙

竹東力奇 · 發表於 2010-6-28 10:04:25

謝謝前輩們：

昨天考蝦時，我看到誘人的橘色忍不住吃一點！細細品嘗................................................................................................................（品嘗中）........................................................恩！真的有水底泥巴味唷。

~鮪魚~ · 發表於 2010-6-28 22:13:35

蝦場的蝦蛋都有一種味道況且細菌還滿多的還是盡量不要吃好了,至於..其實你可以嘗試把蝦蛋取下來當餌料試看看,至少餌調到池底搞不好可以孵化成小蝦(公母混合池)哈哈,但是建議使用時還是告知蝦場人員一下才好!!

桃園武哥 · 發表於 2010-6-30 08:14:29

我可能和樓上幾位大大想法不同......  單純的分享

1.蝦子會固定用他的前小爪  整理旦旦... (養過都知道整天都在弄) 卡東西....就有點...
2.蝦子是會爬  但是也會游  也會吃他吃的餌有多少種類....如果蛋髒那有多少人吃會挑蝦的腸.....(背部那條黑色的)
3.食物經過高溫都會達到殺菌的效果....
4.食物美味很主觀的哈哈哈妳愛吃他不愛吃  他愛吃你不一定愛吃
正確的烹調方式裁是對的.......

樓上各位大大我沒別的意思  只是單純的個人觀點.....PS我廚師哈哈哈
但是我只吃  沒受精的旦旦XD就是沒變黑的旦旦

元老大 · 發表於 2010-6-30 13:21:55

真的要吃蛋
就請吃蝦頭裡的蝦黃吧
一樣的東西,只是還沒下到腹部成形
通常母蝦在脫殼後幾天內,會將卵排到腹足處
此時蝦卵呈現新鮮的蛋黃色
當然頭裡面的蝦黃就沒了

蝦黃可別吃太多,小心膽固醇啊~~~

桃園武哥 · 發表於 2010-7-2 13:51:18

我不擔心膽固醇我擔心高血壓愛上釣蝦以後之前風的時候一個禮拜五天都在蝦場

每次都吃光光本來低血壓後來變成高血壓下到馬上減少吃的數量....

也省了荷包哈哈哈哈

元老大 · 發表於 2010-7-2 16:55:32

那你最好確認一下膽固醇
我原本膽固醇從來沒超標過
開始玩蝦吃蝦後,不用一年,體檢表滿江紅囉

現在蝦照釣
但不敢吃了,直接請人來吃

[ 本帖最後由元老大於 2010-7-2 16:57 編輯 ]

天之驕子 · 發表於 2010-7-2 19:11:45

由最初的 1H 1~5P
到 1H20P 的蝦量時

也該不多三高也跟隨而來了小心呢

竹東力奇 · 發表於 2010-7-3 11:13:04

我這一年來和我老婆常常吃蝦，而今天做了年度的美兆的全身健檢，除了膽固醇有名顯攀升的趨勢(還好沒紅字)，還有太缺乏運動，腎有棵小石頭....

真的該小心了，不過本週日還要去溜蝦。

淘汰郎 · 發表於 2010-7-3 12:11:55

阿奇大大
要去哪一家場子呢
小弟可以去學習釣蝦嗎

竹東力奇 · 發表於 2010-7-3 12:46:56

淘大師，最好又在裝新手了>"<我與淘大師您可說是還有一～～～～～～～～～～～～～大～～～～～段（好長一段啊）差距呢！

我還不是旺x，就帶著一家老小一起去！希望明天我的低調檸檬蝦竿會到。

話說今天天氣很不錯，中午去應該會有好戰積。

桃園武哥 · 發表於 2010-7-3 14:41:01

哈哈哈那我大概也是紅的吧.....

不過應該都集中在杜子這塊ˋˊ

中年男子的特徵啤酒杜哈哈

桃園武哥 · 發表於 2010-7-3 14:42:21

是真的要小心了終於體會到某大大說過釣蝦是樂趣這句話的真理了哈哈哈

元老大 · 發表於 2010-7-3 16:00:25

明顯攀升~~~就是要你小心點
蝦子少吃為妙喔

那是給有本錢的人吃的

新竹錦文 · 發表於 2010-7-3 17:47:04

老大
阿銓最愛吃蝦了
每次都搶著吃
隔天打給他沒11點都不接
年輕真好

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