[水產食譜] whiskey威士忌明蝦

qoo134 · 發表於 2007-9-29 04:41:34

[菜名] whiskey威士忌明蝦

[材料]

大明蝦    3~4隻
蘑菇(切片) 2朵
蕃茄(切片) 1/2 ~1個
紅蔥頭末    少許
鮮奶油    30 ml
奶油       少許
威士忌    15 ml
麵粉       少許
鹽          適量
胡椒粉    少許

[做法]

(1)明蝦去殼洗淨，調味後沾上少許麵粉。

(2)平底鍋，熱鍋後，加入沙拉油，將明蝦炒至5分熟起鍋備用。

(3)另取一平底鍋，加奶油，將紅蔥頭末及蘑菇片爆香，
   倒入明蝦與蕃茄拌炒一下，此時淋上威士忌待酒精蒸發，
   加入鮮奶油稍煮一下，湯汁變成濃稠狀即可。

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運將 · 發表於 2007-10-9 22:46:36

中秋節時有用啤酒蝦..覺得味道沒有很好
我想..應該是酒的問題吧.

小綿羊 · 發表於 2007-11-18 18:17:21

這個方法蝦子吃起來會比較甜一點不錯吃唷~

我是一隻小小鳥 · 發表於 2008-4-22 17:20:55

成本太高.....吃不起

丸子 · 發表於 2008-4-23 15:43:19

蝦子還沒煮好威士忌就呵完了

kobe5455 · 發表於 2008-4-23 17:08:47

錢丟下去東西就好吃囉~哈哈

台中小楊 · 發表於 2008-4-23 18:41:30

感謝分享下次來試試

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