[我有疑問] 粉需保存?

阿俊卅卅 · 發表於 2007-10-8 21:30:33

試問大大們

開封過的粉料

需要冷藏處理嗎

因為我覺得放在室溫下

久沒用

味道會不一樣

是不是會這樣阿!

寶裕 · 發表於 2007-10-8 22:24:41

個人經驗，最好用密封罐來存放粉料，若有不透光的罐子尤佳。
因為台灣溼氣重，粉料容易受潮，放在密封罐是可以保存久一點的方式，個人經驗，您可以試試。

小乖 · 發表於 2007-10-8 22:29:14

用夾鏈袋分成小包裝~~放在冷凍庫~要用的時候帶一小包出門就好了~~
比較不會浪費也不會變味道~~

DK8332 · 發表於 2007-10-8 23:23:22

分裝保存+1

我是沒用完:loveliness: 用報纸包好帶回家就放冷凍庫冰:loveliness:
下次再沒用完還是帶回家冰

約3次就用光ㄌ

其實沒冰有密封好常溫下沒曬到太陽約1ㄍ月不會壞

我試過開封1個月沒冰還能用只是味道怪怪ㄉ聞了想吐

灌到水了

GSXR1000 · 發表於 2007-10-8 23:47:19

收好別受潮再來放乾燥又陰涼的地方保存

龜邦 · 發表於 2007-10-9 00:55:05

我都是沒再管它的耶
開了就放在罐子裡
也不拿去冰
只要不受潮就可以了

下次要用再拿出來囉
還是可以用

盧仔 · 發表於 2007-10-9 08:38:51

把粉裡面的防腐劑
放進密封罐
應該效果可以加成
用過帶水分的就冷凍起來
拿出來以後依然可以使用

小綿羊 · 發表於 2007-10-9 10:25:49

粉都用塑膠袋封起來放在陰涼處保存就好

之前買的用了2個禮拜了還沒用光味道一樣重...

撒可魯 · 發表於 2007-10-9 12:56:36

1.台灣空氣較潮濕  要防潮
2.粉料遇空氣會氧化  要封裝
3.許多物質遇熱會變質  要避開陽光直射

黑手德 · 發表於 2007-10-13 18:54:35

我都是放在朔膠罐內　加上乾燥劑＜海苔裡面都會有那種白色包裝的東西＞　然後鎖緊　
就算放很久　也會跟剛買的差不多
但要注意　乾燥劑若是膨脹　表示受潮　要換新的乾燥劑
你可以適適看

小海豚 · 發表於 2007-10-14 22:14:09

原來不能只放在常溫下
我的蝦粉都沒多久就飄出怪味了
改進改進

阿海 · 發表於 2007-10-14 23:55:39

我來分享我自己的蝦粉保存方式

首先準備一個像圖中的軟瓶罐，要去哪買？

問得好！一般藥妝店或名X美、寶X、十元店，都有！

一個不過10～30元不等，個人建議挑選時，瓶蓋旋緊；用力擠壓！以無法將空氣擠出為佳！

接著，買包自己愛用的蝦粉（我愛蝦王）。尤其是裡面會附一小包缺氧包的，最好！

先將缺氧包塞入罐中（每次買新蝦粉再換新即可），再倒入蝦粉！就這麼簡單。

完全不需要冰存，使用時不沾到水，瓶蓋鎖緊，可以放在工具盒中很久不會變質！

使用上也很方便，基本上，他是用多少噴多少！

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[ 本帖最後由阿海於 2007-10-15 00:39 編輯 ]

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