[我有疑問] 豬肉餌

台南小忠 · 發表於 2012-6-8 23:13:58

看了各位大大的淹豬肉手法!!
小弟也試了兩種口味

腥----淹蝦精+自製蝦粉
香----淹蛋黃+香香粉

醃完我就馬上裹粉送入冰箱洞房

要做釣時退冰會發現......
外面的粉都已經

腥---蝦粉-都會濕濕的
香---香粉-已經變顆粒

不像原本一開始的這樣小粉粒

可以請教有醃過的大大
你們會有這種問題嗎???

小弟想到的方式

醃好不裹粉直接送入冰箱要做釣時在裹粉!!!!

高雄阿毅 · 發表於 2012-6-8 23:50:14

TO: 台南小忠 -1F
可以坐釣時再加粉裹上去
或者是醃好先不裹粉等坐釣時再裹粉

我都是用第二個方法~~~~

台南橘子 · 發表於 2012-6-9 01:23:18

TO:  台南小忠 -1F
我是醃好不裹粉

要釣的時候  把粉灑在紙板上然後把愛心料理豬肉穿上粉衣

切小塊 (比米粒大一點)  然後在把沒沾到粉的切面確實裹上粉

king780528 · 發表於 2012-6-9 02:17:23

原來還有用豬肉的...小弟都不知道XD

逢甲胖胖 · 發表於 2012-6-9 02:47:17

醃完裹粉放冰箱
要釣的時後再切好沾一次粉
聚蝦效果不錯

台南小忠 · 發表於 2012-6-9 03:03:33

TO:  高雄阿毅 -2F
謝~毅大分享!!!

TO:  逢甲胖胖 -5F
謝~胖大分享!!!

TO:  台南橘子 -3F
橘子大  我知道了  謝謝
昨天要問你問到忘記.....
而且你的粉應該要拿去釣魚
會大咬喔!!!!!!!!

冰箱還有10來包....天押~~

高雄藍教頭 · 發表於 2012-6-9 08:56:22

TO: 台南小忠 -1F
小弟的醃豬肉方法有兩種，一種是直接全是鴨蛋液的豬肉直接裝進夾鍵袋中不沾粉(只靠鴨蛋液的味道)，另一種就像你一樣沾上粉直接送進冷凍室~拿出來後，粉變成糊糊的，但這就是我想要的~~因為這樣的狀態更容易讓豬肉吸收粉的味道，所以兩種選擇其中一種方式來醃豬肉，各看個人如何選擇!!

台南小忠 · 發表於 2012-6-9 23:20:23

TO: 高雄藍教頭 -7F

謝藍教頭大分享!!

聽你這樣說其實也不錯
再座釣時在沾點粉其實就OK..

高雄藍教頭 · 發表於 2012-6-10 09:05:16

TO: 台南小忠 -8F
粉要一樣的才好，不然複雜的味道，會讓豬肉無法發揮原本的威力，看你是採取沾粉或不沾粉，你可以試試看哪一種威力比較好，沾粉後進冷凍後再拿出來，我是沒再沾粉的，這樣會讓豬肉更快乾燥而已

台中阿政 · 發表於 2012-6-10 17:50:04

我都放冷凍庫然後準備保溫杯在裡面裝8分的水冰在冷凍庫之後要去釣的時候再把餌放進去變成小型的冰箱帶去釣蝦場滿好用的!!

以前都放冷藏會濕濕的之後都放冷凍庫效果也還滿不錯的我都是做香餌

台南橘子 · 發表於 2012-6-12 00:03:19

TO: 台南小忠 -8F

那天忘記跟你說

要醃製的話不要加鰻粉

容易變質

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