[灌水閒聊] 哈~第一次試做豬肉餌

新豐阿帆 · 發表於 2012-10-15 23:52:13

我的豬肉已經醃了快兩個月了

阿諭 · 發表於 2012-10-16 00:15:04

那~一定超入味的~

南門阿維 · 發表於 2012-10-16 05:22:46

TO: 新豐阿帆 -31F

TO: 阿諭 -32F
你們都錯了~大概兩個星期~就要改到冷凍庫了~

醃製太久~反而會反效果~

太子儀 · 發表於 2012-10-16 08:54:11

酒的量可能不適合加太多~~
爬過很多文章適量的加OK
加太多反而引起反效果

阿諭 · 發表於 2012-10-16 11:25:29

TO: 南門阿維 -33F
TO: 太子儀 -34F

嗯嗯~謝謝建議及指教~下次在醃的時候就知道方向了~
感恩喔~

南門阿維 · 發表於 2012-10-16 21:41:24

TO: 阿諭 -35F
今天測試的結果~

虱目魚腸比豬肉餌會咬~

不過還是非常感謝你阿諭~

阿諭 · 發表於 2012-10-16 23:52:11

TO: 南門阿維 -36F
阿維哥~謝謝你啊~醃兩天真的是入不了味~
下次就知道要醃多久了~也謝謝你今天的經驗分享~
有空時會多到浩南去練練功~也順道多認識些會內的朋友~

~多謝喔~

南門阿維 · 發表於 2012-10-17 04:54:46

TO: 阿諭 -37F
不用這樣客氣唷~

大家都是降龍人~

以釣會友~共建姦情~

哈~~哈~~哈~開玩笑的啦~

阿諭 · 發表於 2012-10-19 20:26:35

哈哈~共見真情~沒問題的~
只要時間上允許~定會常到浩南跟各位高手學習的~

南門阿維 · 發表於 2012-10-19 21:05:25

TO: 阿諭 -39F
也歡迎你有空的時候~

多多參加聚會喔~

苗栗小川 · 發表於 2012-10-20 01:54:16

像這樣做餌大概可以冰多久呢?
冰太久會不會就不好用了?
4顆蛋黃的量能做蠻多的哩...

南門阿維 · 發表於 2012-10-20 04:53:36

TO: 苗栗小川 -41F
你只要用夾鍊袋封好鋪平~

擺上個半年~應該不成問題~

苗栗小川 · 發表於 2012-10-24 20:26:34

TO: 南門阿維 -42F

抄收

阿諭 · 發表於 2012-10-24 20:43:15

這次做的還有7.8包沒用完~已經冷凍兩個禮拜有了吧~
冰這麼久不知道效果如何~

南門阿維 · 發表於 2012-10-25 05:15:29

TO: 阿諭 -44F
你可以拿出來試看看啊~

桃園阿哲 · 發表於 2012-10-25 07:59:17

這樣說不定會有意想不到的狀況呢

南門阿維 · 發表於 2012-10-25 08:57:23

TO: 阿諭 -44F
你已經進冷凍庫了~

其實效果是跟第一次的效果是一樣的~

阿諭 · 發表於 2012-10-25 23:52:36

我想應該也是~等用完之後再從做一次好了~經驗經驗嘛~

南門阿維 · 發表於 2012-10-26 04:53:10

TO: 阿諭 -48F
沒有錯~做任何事都是需要經驗~

還好豬肉還算便宜~

做失敗了我們再從來一次~

預祝你成功喔~加油~

龜山阿斌 · 發表於 2012-11-1 18:43:19

我也試做了豬肉餌
來實驗看看醃幾天會比較好用下禮拜期待我的測試報告吧

陸很大 · 發表於 2012-11-1 19:05:24

我今天也拿自己試做的豬肉餌.跑去abc試看看.
感覺還不錯.有信心在做下去了

帥哥007 · 發表於 2012-11-1 23:30:34

醃兩天的話真的沒什麼味道,加上你又加了高粱
我自己最近也在實驗,加了私釀的酒,放了好幾天也都沒味道只有淡淡的酒味
再來放久一點 ,超過一個禮拜再拿來聞,實在是不好受阿一直反胃
希望你加油囉

阿諭 · 發表於 2012-11-2 00:00:24

測試了兩場~第一個小時還算可以~後來就一陣一陣的了~
下次做的時候~就會醃久一點了~阿維哥建議是醃7天至14天左右~
就當經驗~也順便練習一下用豬肉餌的標訊~一起加油囉~

北部阿發 · 發表於 2012-11-2 00:01:50

TO: 新豐阿帆 -11F
為什麼我每次買的魚腸都比較濕
看有些前輩用的~魚腸都很舒服
很好用的感覺

楊梅阿財 · 發表於 2012-11-2 01:14:45

TO: 龜山阿斌 -50F
好用的話~~嘿嘿~~分來用看看~~
明天也來去買豬肉醃製看看好了

南門阿維 · 發表於 2012-11-2 04:30:00

TO: 龜山阿斌 -50F
拿一點來~我幫忙測試~

TO: 北部阿發 -54F
裡面絕對不能有水~

龜山阿斌 · 發表於 2012-11-2 07:32:35

TO:  楊梅阿財 -55F

TO:  南門阿維 -56F
剛醃而已要等下禮拜  而且第一次作沒有用很多到時再請大家幫忙測試

南門阿維 · 發表於 2012-11-2 07:34:04

TO: 龜山阿斌 -57F
我也有豬肉餌~

我們要不要交換用看看~

龜山阿斌 · 發表於 2012-11-2 07:41:08

TO: 南門阿維 -58F
當然好啊可以多多學習

南門阿維 · 發表於 2012-11-2 07:50:04

TO: 龜山阿斌 -59F
我怕你用完我的豬肉餌以後~

你會把你的豬肉餌丟掉~

因為我的太強了~

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