[烹飪分享] 辣子雞

水晶 · 發表於 2013-8-10 07:52:35

【辣子雞】難易指數 ★★★☆

材料：雞腿肉，蔥段、蒜頭、乾辣椒、高麗菜、蘑菇
醬料：蕃茄醬、白醋、糖、辣油、胡椒粉、太白粉

製作方法：
1.雞腿肉切丁，裹粉後油炸起鍋瀝乾。
2.油鍋內放辣油、少許蕃茄醬及炸雞肉。
3.醬料醬油：黑醋：糖：水約為1/2：1：1：2，加入少許太白粉。
4.將乾辣椒、高麗菜與醬料入鍋與雞肉一起炒到汁收乾即可。

雞腿肉切丁

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裹粉入鍋油炸

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先瀝乾油

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材料還有乾辣椒和高麗菜

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起油鍋先用辣椒油、蕃茄醬炒雞肉蘑菇

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下大把乾辣椒

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倒入醬汁及高麗菜一起炒

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辣子雞完成

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辣椒一多就很下飯啦

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豪男人 · 發表於 2013-8-10 08:40:50

肚子餓了看起來好好吃喔~~

南門阿維 · 發表於 2013-8-11 04:20:05

TO: 水晶 -1F
不錯的一道下飯的料理~

這麼炎熱的夏天~

這道辣子雞來配啤酒也是不錯唷~

感謝阿賢哥的分享~感謝~

台中小可 · 發表於 2013-8-11 18:09:15

看完以後開始流口水了

海老達人 · 發表於 2013-8-17 20:51:02

哇....簡直就是食神嘛~水晶大您實在太強了

這到肯定非常好吃啊

gn363492 · 發表於 2014-3-26 11:54:50

感謝分享

lakeman · 發表於 2014-3-30 23:10:06

很下飯得一道料理

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[烹飪分享] 辣子雞

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