[我有疑問] 高手們你們還會喜歡吃泰國蝦嗎.

manes · 發表於 2008-4-8 12:58:04

最近釣蝦已達到吃不吃都無所謂.
想起以前超愛吃.釣3支也烤來吃(還沒入迷前)
昨天跟朋友釣了2X支結果高手不吃剩我跟朋友2人吃.
吃到最後真不知道在吃什麼..
我覺得海蝦因該比較不會倦..(泰國蝦可以養再半鹹水吧..有這種場子嗎)
之前烤過少鹽健康蝦~~真是噁心.
泡過醬油的還不錯.(沒有長時間泡..很想試試)
如何烤出好味道或新吃法

等到我完全不吃蝦的時候就是我成為高手之時~~哈哈

光頭 · 發表於 2008-4-8 13:03:14

我不是高手 @@" 但是我愛吃蝦

但是也因為嫩~每次最多就十來隻~二個人吃剛剛好~~
少就5-6隻~~洗完拿回去冰起來~等有十多隻時在一次料理ㄌ~~

寶裕 · 發表於 2008-4-8 14:44:41

泰蝦肉質沒那麼鮮甜，所以調理的手法變得很重要。
當然啦，再怎麼好吃的東西，常吃還是會膩的。減少吃的次數，找烹調讚的店家是一個方法.......還有，一次別吃太多，那會讓您記憶深刻的

Blue-超人 · 發表於 2008-4-8 15:02:50

我是肉腳
但我不愛吃泰國蝦
泰國蝦肉質較老
且不易入味

阿綸 · 發表於 2008-4-8 16:15:28

我不是高手
但是我不愛用烤的說
我都去跟熱炒部借鍋子用水煮
蝦肉比較完整不會像用烤的肉會黏殼
沾個醬油胡椒鹽就很好吃嚕

戀石男~昆秋札希 · 發表於 2008-4-8 17:04:34

我不是高手
我永遠吃不膩
生的
熟的
煮的
炸的
炒的
我都愛吃

南研-鵬ㄚ · 發表於 2008-4-8 17:44:00

換換口味吧!泰國蝦有很多種料理法

Charles Laih · 發表於 2008-4-8 17:54:18

我是高手～～～手常舉高卻釣不到蝦。
我喜歡吃泰國蝦，不過主要都是給家裡的小孩吃。
在網路上看到一種烤法：
在蝦場烤蝦的時候，用水桶或是鐵盤裝鹽水，先泡幾分鐘後再烤，烤到乾掉後，再淋一次鹽水再烤，重複幾次直到蝦子熟為止。
這樣的烤蝦吃起來沒有很重的鹽味，也不會死鹹，更可以吃到蝦子的「甘低米類」。

南研-迷失 · 發表於 2008-4-8 18:06:28

怎麼感覺上面低大大講的好像在哪裡有看過還是聽過

小Jo · 發表於 2008-4-8 18:42:44

ㄟ..我是個嫩咖...所以還沒到吃膩的地步..哈
而且..會帶回家料理...自己動手煮的..當然是最好吃的啦~
愛怎麼吃就怎麼煮..味道都不一樣...不會膩..^ o^o
p.s.不過.如果都用烤的..真的就會膩了..= ="

黑青 · 發表於 2008-4-8 19:16:05

我是釣蝦小嫩嫩，建議如果吃膩了，可以換別種料理方式，不要常吃鹽烤的方式，會很膩，不過如果炒成胡椒蝦或檸檬蝦就會讓人流口水，所以丫~~~三步五時也可以花個小錢讓蝦場料一下喔，以上是我的建議拉。

巧克力酥片 · 發表於 2008-4-8 20:07:55

我是超級嫩嫩咖...好久沒吃蝦蝦囉~
之前吃過最好吃的料理法是朋友弄的
絞肉、蔥花、勾欠，調味料忘了...
有點像麻婆豆腐...把豆腐換成蝦子而已~
很下飯喔！差點連盤子一起吃下去ㄌ...

KAI · 發表於 2008-4-8 20:11:37

原帖由迷失於 2008-4-8 18:06 發表

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怎麼感覺上面低大大講的好像在哪裡有看過還是聽過

恩....這方法好像是大社的某位大大在"很久以前"分享給"某教"
最後被"某教"分享於某個網站

迷失大大不知是否與小弟我所想的一樣?

但話說回來..雖然小弟嫩嫩的...所釣的蝦蝦不多
我就是不愛吃泰國蝦

PS:吃其他蝦蝦就是不吃泰國蝦

[ 本帖最後由 KAI 於 2008-4-8 20:14 編輯 ]

釣蝦痴漢 · 發表於 2008-4-8 21:04:32

原帖由 戀石男~昆秋札希 於 2008-4-8 17:04 發表

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我不是高手
我永遠吃不膩
生的
熟的
煮的
炸的
炒的
我都愛吃

凱爾大大人家沒看過你吃生的改天再來一個生吞活蝦!

高雄小寶 · 發表於 2008-4-8 21:41:32

原帖由 KAI 於 2008-4-8 20:11 發表

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恩....這方法好像是大社的某位大大在"很久以前"分享給"某教"
最後被"某教"分享於某個網站
迷失大大不知是否與小弟我所想的一樣?

但話說回來..雖然小弟嫩嫩的...所釣的蝦蝦不多
我就是不愛吃泰國蝦 ...

那某教昨天還公然在電視上說出來~~~~

害那位某大昨夜都睡不著

南研-迷失 · 發表於 2008-4-8 23:27:45

To KAI 大大
心照........阿

另外小弟甚麼蝦都不吃
一個月偶爾吃個幾支
不過吃的話覺得清蒸不錯 (可能是我比較懶)

阿綸 · 發表於 2008-4-9 00:06:42

可以混在一起做"撒尿牛丸"

曙光 · 發表於 2008-4-9 00:23:18

原帖由 高雄小寶 於 2008-4-8 21:41 發表

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那某教昨天還公然在電視上說出來~~~~

害那位某大昨夜都睡不著

這樣可以提告了嗎?
小龍我投你一票

Charles Laih · 發表於 2008-4-9 00:48:29

那個是釣友發明的，不是那個教發明的。

話說去年夏天自告奮勇去烤蝦，就那一次，發誓夏天絕對不再烤蝦了....

[ 本帖最後由 Charles Laih 於 2008-4-9 00:52 編輯 ]

冷月葬花魂 · 發表於 2008-4-9 01:53:45

我是初學者
其實我還挺愛吃的啦~
不過是要看料理的好吃不好吃~
每次去釣的話都會吃~只是怕吃多

luo99 · 發表於 2008-4-9 03:41:40

原帖由 冷月葬花魂 於 2008-4-9 01:53 發表

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我是初學者
其實我還挺愛吃的啦~
不過是要看料理的好吃不好吃~
每次去釣的話都會吃~只是怕吃多

TO　冷月　　^^

重點是回高雄要吃蝦~~~要約大家一起搞 YA!!

改天再偷借你的有尾塞加持的武將偷掉1.2隻試試

PS: 玩你丟掉改過的鉤....有給它爽到唷......雖然是快一年前的事情
BUT 修過不利的鉤組 ....有你改的鉤型還是依舊有爽度的

曙光 · 發表於 2008-4-9 12:40:40

原帖由 luo99 於 2008-4-9 03:41 發表

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TO　冷月　　^^

重點是回高雄要吃蝦~~~要約大家一起搞 YA!!

改天再偷借你的有尾塞加持的武將偷掉1.2隻試試

PS: 玩你丟掉改過的鉤....有給它爽到唷......雖然是快一年前的事情
BUT 修過不利 ...

這位大大可真是有給他勤儉的啦!!!

賈小宇 · 發表於 2008-4-9 15:20:17

前幾天去宜蘭..3個人客掉快100隻蝦..

這個月實在不想再釣了..

胖胖 · 發表於 2008-4-9 17:19:57

我都是帶回家自己料理的
大多蒜頭+辣椒+米酒
頂多在放些沙茶醬
放沙茶滿下飯的
最近我家的狗沒啥精神不吃西沙
反而我再吃蝦子都跑過來要兩三支去吃(不敢給他吃太多

)
鹽烤是不錯不過自己一個人在那等很無聊

以前約朋友來吃鹽烤的蝦子
他嫌我釣不夠吃= =自已還掏錢買4斤蝦子料理成胡椒蝦
那一次真的吃怕了有好一陣子不敢碰蝦

道格 · 發表於 2008-4-9 22:01:56

原帖由小逸於 2008-4-8 20:23 發表

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我愛釣蝦.可惜我不愛吃ㄚ!!!

我愛釣蝦.可惜我不愛吃ㄚ!!! +10000

曙光 · 發表於 2008-4-10 00:25:00

原帖由胖胖於 2008-4-9 17:19 發表

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我都是帶回家自己料理的
大多蒜頭+辣椒+米酒
頂多在放些沙茶醬
放沙茶滿下飯的
最近我家的狗沒啥精神不吃西沙
反而我再吃蝦子都跑過來要兩三支去吃(不敢給他吃太多 )
鹽烤是不錯不過自己一個人在那等 ...

我餓了...來去搞點來吃好ㄌ

盧仔 · 發表於 2008-4-10 12:42:18

我是新手所以我還非常喜歡吃蝦

collector · 發表於 2008-4-30 05:59:06

我公蝦頂多吃個二、三隻就不想吃啊~
母蝦肉質比較Q，還可以勉強吃多一點~
通常跟女朋友去釣蝦場，最後都變成，頭我吃，肉她吃~
耶，不曉得會不會太補啦?!
另外，前陣子看日本台的"料理東西軍"~
忽然想到，把蝦子加進水餃料裡中~
豬絞肉+蝦絞肉+加孛薯或洋地瓜或菜圃+葱+高麗菜+薑未+調味~
應該會銷的比較多吧

阿綸 · 發表於 2008-4-30 09:26:11

其實吃不吃蝦
也要看有沒有更好的料理方法
多樣化的話比較吃不膩
前提是不能天天吃

kobe5455 · 發表於 2008-5-1 11:16:42

可是一陣子不吃會有點懷念味道說~
少吃就好~不要吃多

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[我有疑問] 高手們你們還會喜歡吃泰國蝦嗎.

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可惜我不愛吃