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[植物圖鑑] 夏日棚下風情 ~ 絲瓜 !

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發表於 2015-9-12 09:39:11 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今天同諸位一道來欣賞一下夏日棚下風情 ~ 絲瓜之美 !
絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高,絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚醣和乾擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。烹製絲瓜時應注意盡量保持清淡,油量要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉來提味,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。絲瓜的味道清甜,蒸煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料,以免被搶味。當絲瓜完全老化成熟後拿來曬乾,還可用於刷鍋子洗碗筷,真是夏日聖品,又能吃又能拿來用喔。

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                                                      感謝您的賞圖 !


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 樓主| 發表於 2015-9-12 09:45:19 | 顯示全部樓層
再補上兩張絲瓜之美 !

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發表於 2015-9-12 20:17:24 | 顯示全部樓層
竹東文 發表於 2015-9-12 09:45
再補上兩張絲瓜之美 !

最後一張好棒哦!
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 樓主| 發表於 2015-9-13 07:22:55 | 顯示全部樓層
陳蜜蜜 發表於 2015-9-12 20:17
最後一張好棒哦!

感謝妳的鑑賞唷 !
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 樓主| 發表於 2015-9-13 07:26:55 | 顯示全部樓層
龍鬚菜 !

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 樓主| 發表於 2015-9-13 07:31:54 | 顯示全部樓層
蛤蠣絲瓜 !

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 樓主| 發表於 2015-9-14 08:19:49 | 顯示全部樓層
曬乾後的絲瓜 !

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 樓主| 發表於 2015-9-25 18:45:36 | 顯示全部樓層
在上幾張絲瓜之美 !

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 樓主| 發表於 2015-9-25 18:47:03 | 顯示全部樓層
本帖最後由 竹東文 於 2015-9-25 18:48 編輯


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 樓主| 發表於 2015-9-25 18:49:54 | 顯示全部樓層

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 樓主| 發表於 2015-9-25 18:53:25 | 顯示全部樓層

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 樓主| 發表於 2015-9-25 18:54:30 | 顯示全部樓層

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 樓主| 發表於 2015-9-25 18:55:28 | 顯示全部樓層

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發表於 2015-11-4 17:11:43 | 顯示全部樓層
文大~
我的絲瓜栽種心得
它吃水很重.吃肥很多
栽種地方晚上盡量不要有光線.否則不易開花
結出小果必須開始套袋.容易被昆蟲叮咬就報銷了

評分

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竹東文 + 1 忍不住按個贊!

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發表於 2015-11-4 17:16:42 | 顯示全部樓層
採收時間要算好.否則就會炒出一盤菜瓜布
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 樓主| 發表於 2015-11-4 17:39:02 | 顯示全部樓層
紅螞蟻 發表於 2015-11-4 17:16
採收時間要算好.否則就會炒出一盤菜瓜布

真是專業唷 ! 感謝您得分享喔 !
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