2015/01/05桃園八德-鑫鑫釣蝦場釣況分享

angler · 發表於 2016-1-5 23:55:22

【時間】2015/01/05 13：21～16：21 (3H)
【蝦場】鑫鑫釣蝦場
【對象】公蝦池
【釣餌】小活蝦、新鮮魚腸交替使用 (感謝忠哥贊助新鮮魚腸)
【蝦量】約三斤 (含網，蝦體大、中、小皆有，有混大母蝦)
【雙鉤】0
【獎品】無
【鉤子】NISSIN 一刀エビ王 8號
【鉤距】沒量
【竿子】上興達人蝦 6/7
【浮標】OWNER 海老 106 + 雞腸子浮標座
【費用】800
【心得】
難得我哥說想吃蝦，跟朋友決定衝新場子釣看看
一到蝦場就看到忠哥起蝦，跟忠哥聊一下咬況似乎不錯
剛好忠哥時間結束，送我兩付新鮮魚腸
小弟接忠哥位置後，開單完第一竿沒幾秒就吃了，順利起蝦
心裡偷偷想說每次接忠哥位置都烙賽，這次可能不一樣
結果第二小時大熄火，一小時都沒啥訊號

到處都尋不到蝦蹤，調敏調頓也都無效
乾脆跟朋友聊天喇賽，第三小時咬況稍微回復一些
終場含網三斤坐收，有人蝦獲也全數送給小弟帶回家料理
感謝忠哥及友人的大力幫忙~

紅螞蟻 · 發表於 2016-1-6 08:58:07

感謝A大分享釣蝦戰果
話說一小時都沒啥蝦訊
那不就賞標賞到快暈船了~

熊胖胖 · 發表於 2016-1-6 20:34:27

蝦體很讚喔，a大都怎麼處理蝦子啊？每次都好多…

angler · 發表於 2016-1-6 23:39:13

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感謝A大分享釣蝦戰果
話說一小時都沒啥蝦訊
那不就賞標賞到快暈船了~

回覆給 紅螞蟻

紅螞蟻兄~
有朋友一起釣的好處就是不咬還可以喇低賽打發時間
若只有一個人真的會很無聊，到處尋蝦~哈哈

angler · 發表於 2016-1-6 23:41:56

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蝦體很讚喔，a大都怎麼處理蝦子啊？每次都好多…

回覆給 熊胖胖

熊胖大,

其實小弟都用很簡單的方式處理蝦子
鹽水燙蝦、啤酒蝦、鹽焗蝦等等
但鹽焗蝦還找不太到訣竅~收不乾
蝦殼看起來水亮而非有一成白霧狀的薄鹽

熊胖胖 · 發表於 2016-1-6 23:59:58

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熊胖大,

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白霧狀的，我叫他雪花蝦，兩種方式可以達成，
1.連續沾鹽水，不管熟不熟，表面乾了，就沾一次鹽水，沾水那面超上(蝦場烤爐)，這樣一直反覆，直到熟，然後直接烤乾，就是白色霧狀蝦了。
2.還有一種，也是我常用的一種，就是帶噴霧器，裝鹽水，換面後就噴，反覆連續，直到熟，這個比較簡單，而且更均勻。

熊胖胖 · 發表於 2016-1-7 00:00:55

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熊胖大,

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還有蝦子烤之前是不撒鹽的喔，只沾或是噴鹽水

angler · 發表於 2016-1-7 01:01:31

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還有蝦子烤之前是不撒鹽的喔，只沾或是噴鹽水

回覆給 熊胖胖

感謝熊胖大分享,

原來我一直用錯方法，我在家是用粗鹽(食用級)仙草熱後再放蝦子進去悶
但還是會出水

若在蝦場我是沾濃鹽水進烤爐，這樣烤出來的蝦子就會是白霧狀沒錯~

熊胖胖 · 發表於 2016-1-7 01:19:32

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感謝熊胖大分享,

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不過，蠻好奇的，a大怎麼會認為鹽焗蝦，外表應該要雪花狀？我吃過的都不是這樣的。

竹東文 · 發表於 2016-1-7 07:34:03

真是大豐收喔 ! 感謝大大的鑫鑫釣蝦場釣況分享唷 !

angler · 發表於 2016-1-7 10:52:52

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不過，蠻好奇的，a大怎麼會認為鹽焗蝦，外表應該要雪花狀？我吃過的都不是這樣的。

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熊胖大，
小弟曾在南部吃過鹽焗蝦
他的蝦殼是呈現些微白霧狀的(一層薄鹽)
收的很乾，上菜前再灑上桂花
這是小弟吃過最美味的鹽焗蝦

熊胖胖 · 發表於 2016-1-7 21:35:02

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熊胖大，

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我想應該不是直接鹽焗的，鹽只是裝飾，a大認為呢？

angler · 發表於 2016-1-11 21:49:44

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我想應該不是直接鹽焗的，鹽只是裝飾，a大認為呢？

回覆給 熊胖胖

熊胖大~
您說的非常有可能，小弟自己動手做的鹽焗蝦
蝦殼是水亮的，因為蝦子會一直出水，似乎也收不乾

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