[分享樂趣] 夏日限定泰蝦料理~~~必食不可

8蕉 · 發表於 2008-4-24 17:41:42

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話說....跟好喇叭就去做見不得人的地下純黏巴達蝦活動

上次我跟他兩小時去黏巴達了5-6斤回家....食髓知味

想吃蝦子的時候就想到去哪裡了

em32:

ok

言歸正傳~~不要問我哪間釣蝦場~~短時間我絕對死都不會告訴你的CCCC

等最近南部釣蝦人辦完活動

就自然會知道在哪裡了

昨天我跟好會黏大師又去黏巴達了一些蝦子,然後問好大~~上次5-6斤代工5-6道蝦料理, 好媽和美國人好妹他們覺得哪一道料理ok 可以代工?

好大說:

1.鹽酥蝦輸千大

2.蒜蓉蝦不夠味

3.泰式酸辣蝦ok

於是我就把所有蝦子都做泰式酸辣蝦了

ㄧ回家想說明天再吃吧

就直接把冷掉的泰式酸辣蝦冰冰箱了~~~

不冰還好~~越冰越好吃~~越冰越好吃~~~~..............孔雀捲心x

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晚餐我就上樓拿這包酸辣蝦當晚餐~~~原本想說在熱一下好了~~沒吃過嘛.....

後來我打該ㄧ看~~根據我天生優異的美食嗅覺系統告知

這~~不用加熱~~這樣就能吃了~~~

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30幾隻公蝦~~一下子就去一半了.......

好吃到不可思議~~都在搶

冰過後~~蝦肉更是緊實彈牙呀!!

酸辣汁更是入味到蝦肉深層~~

ㄧ口氣吸飽大蝦公的蝦頭膏黃.....................直衝腦門

你就知道人生無所求的真意!

沾上酸酸辣辣的醬汁~~~

不油不膩~~剛好是夏天的味道

實在是爽啊~~~~~

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更讓人窩心的是~~

這家釣蝦場料理這道菜時,還幫你去掉中身的蝦殼~~作用是

1.讓清爽醬汁入味道蝦肉

2.方便食客輕易卸蝦殼~~食肉

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秘訣:

ㄧ手抓頭的蝦劍

另ㄧ手抓瞎尾巴

然後兩邊出力往外扯~~

蝦尾巴的蝦殼自然就拉出脫落

沾醬汁食用全蝦身

在剝去蝦大頭殼食用

不用撥蝦殼,搞的滿手都是

方便吧!

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湯汁味道相當像泰國料理裡面的良伴青木瓜絲的味覺享受

他的料理方法應該是:

1.用滾水川燙蝦子後

2.用冰水冰鎮讓蝦肉縮緊

3.淋上泰式酸辣汁

4.生菜搭配

就完成一道健康的美味料理

不油不膩!!

是不是有跟我一樣想拿一罐啤酒來一起大啖泰式酸辣涼拌蝦呢!!

嚴格建議

ㄧ定要冰過一晚

隔天吃更好吃!!!

GSXR1000 · 發表於 2008-4-24 17:49:10

槓~我餓了~可惜最近都釣不到蝦

認真ㄟ · 發表於 2008-4-24 18:02:04

這時間看到這個....

媽~~~我的飯呢!!!!

不知道有沒有人會做泰式酸辣醬阿?
好想試試

南研-迷失 · 發表於 2008-4-24 18:04:56

香蕉葛葛上次聽你說就很想吃了
現在你連圖都PO了
我更想吃
而且還是在剛下班晚餐的時間
我口水都要流出來了:loveliness:

阿泰 · 發表於 2008-4-24 18:42:45

8蕉大大
看你這麼一PO我肚子都餓起來了

我是一隻小小鳥 · 發表於 2008-4-24 19:03:14

老闆
來一客泰式泰國蝦料理全餐

我是一隻小小鳥 · 發表於 2008-4-24 19:04:52

認真ㄟ大大
電視有美食節目
可以參考參考

ghostie · 發表於 2008-4-24 19:12:47

喔喔喔喔~上腦了~上腦了~
感覺好像可以嗑掉一百隻的樣子

月少 · 發表於 2008-4-24 19:41:04

我餓了泰式酸辣汁不知道如何做

:'(

台中小楊 · 發表於 2008-4-24 19:52:14

對啊請大大教一下醬汁怎麼做吧

我上次做焗烤的結果不好吃沒味道

黑青 · 發表於 2008-4-24 20:01:02

不錯吃的感覺~~~~~~~~~~好想吃看看喔~~~~~~~下次來試試看~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~感謝大大的分享~

胖胖 · 發表於 2008-4-24 20:48:30

實在是太貼切了
還有代客剝殼...:loveliness:
冰鎮酸辣蝦.....

寶裕 · 發表於 2008-4-24 21:15:46

泰式涼拌菜都很下飯~~看完圖片後，有感覺了~~

pip10142001 · 發表於 2008-4-24 21:40:57

介紹好吃的東西可是什麼東西都只說一半
真是釣人胃口啊

南研-楊過 · 發表於 2008-4-24 22:25:17

死芭蕉,明知大哥我不能再吃蝦了,還給我PO個圖文並茂,畫素還這麼高的圖片,害我衝動到手一直發抖.嘴巴一直流沫,哎呀我受不了啦

8蕉 · 發表於 2008-4-24 22:27:20

還有最後ㄧ槍~~~~
我妹說
這樣吃公蝦頭的膏.................像再吃螃蟹的蟹黃一樣~~~~~會讓你升天的

都倒了沒

南研-阿寶 · 發表於 2008-4-24 22:28:29

劉大有沒有心動阿
我是還在考慮今天晚上要不要出去
今天晚上出去星期六的捅獎品之旅就不能去了
真是

打頓點 · 發表於 2008-4-24 22:31:17

看完之後發覺真地好餓說.....8焦大大我若肥了....你要負責喔

阿肥A · 發表於 2008-4-24 22:49:25

8蕉葛葛~~~~你拍的太誘惑人了,還文圖並茂,
還可以解說如何吃法,自想作法~~~太厲害了

曙光 · 發表於 2008-4-24 23:42:33

這真是太黯然了~~~~

槍王之王 · 發表於 2008-4-24 23:52:24

:loveliness: 八焦大哥有空代我去拉蝦蝦

有吃又有抓~真好真好

看起來好好吃ㄡ

南研-楊過 · 發表於 2008-4-25 00:15:22

原帖由 8蕉於 2008-4-24 22:27 發表

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還有最後ㄧ槍~~~~
我妹說
這樣吃公蝦頭的膏.................像再吃螃蟹的蟹黃一樣~~~~~會讓你升天的

都倒了沒

本論壇最新公告:

本論壇最新規定:請遵照規定

1.以後請勿將料理好的圖片po在論壇討論區,

2.更嚴禁將吃完該料理後的口感,滋味,感想論述太詳盡或太貼切

3.嚴禁圖片檔太清晰,畫素太高

4.更請嚴厲遵守剛剝完殼還沒咬下去的完整蝦體,請以馬賽克處理之

5.請勿詳細解釋蝦頭吃完後的口感如蟹膏一樣

6.下列用字如:越吃越好吃,太爽了,蝦肉緊實彈牙.等等誘人口水直流不停之字眼一律禁止

違者報警處理,以""煽動他人吃蝦會得高血壓""之犯罪事由送地檢署立即拘提嚴辦,並褫奪釣蝦權終身.

但得處緩刑以社會役:役別如下

終生煮"酸辣蝦"給降龍會會員吃,不得上訴抗告

降龍會最高法庭裁定並即時公告

yoyo · 發表於 2008-4-25 11:42:07

八蕉大大........能不能給一碗白飯，我餓了

柱子 · 發表於 2008-4-25 13:16:52

我也動了  蝦欲

=       ="

蕉ㄍㄍ你.....好樣低

害我 ~~
                        欲火難撲了 ˊ ˋ

山Ａ · 發表於 2008-4-25 15:12:16

果真誘人......看來料理方法又多一樣了
感謝大大的分享 PS 那些照片拍的不錯喔...
餓了餓了,,,,,,,,,,,,我餓了

長仔 · 發表於 2008-4-25 16:04:47

非常優的蝦料理
我已經轉貼去我的部落閣

kobe5455 · 發表於 2008-4-25 16:52:16

好好吃的樣子唷~
泰式料理真的會很開味唷~

南研-廖A · 發表於 2008-4-25 19:46:09

吼~~
肚子餓啦
又釣不到蝦~~
我好恨..........................

槍王之王 · 發表於 2008-4-25 22:04:23

原帖由廖A 於 2008-4-25 19:46 發表

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吼~~
肚子餓啦
又釣不到蝦~~
我好恨..........................

廖a跑去大陸還可以上網算你屌

逍遙 · 發表於 2008-4-26 06:00:17

因為你這篇我決定了 gama pro mark-ii 嘿拉
這隻竿子暫緩我決定吃蝦

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