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就愛大口吃肉 | 很牛炭燒牛排崇德旗艦店

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發表於 2020-7-20 01:07:35 手機發文 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
現在的牛肉除了部分強調新鮮,也有部分強調熟成,所謂熟成,就是在可控的溫度濕度下,風乾儲存(乾式)或是真空儲存(濕式)較長的時間,讓牛肉中大量的胺基酸,緩緩轉化為鮮味物質,以增加牛肉的風味。
這次小編吃得很牛牛排,就是濕式熟成45天的牛肉。
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 樓主| 發表於 2020-7-20 01:20:55 手機發文 | 顯示全部樓層
本帖最後由 熊胖胖 於 2020-7-20 01:29 編輯

很牛的消費方式,除了主餐外都可以續點,像是各種口味的披薩…吃完可以再吃,一點也沒有犯規
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 樓主| 發表於 2020-7-20 01:28:55 手機發文 | 顯示全部樓層
本帖最後由 熊胖胖 於 2020-7-20 01:32 編輯

上圖 黑胡椒安格斯沙朗 跟 下圖蘑菇安格斯丁骨。
很牛的牛排真的好吃,說再多形容詞,為了就是好吃。柔嫩多汁,鮮香可口,可以很明顯區分出原始的肉鮮味,將人化成一頭野獸,狼吞虎嚥的野性。
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 樓主| 發表於 2020-7-20 01:33:06 手機發文 | 顯示全部樓層
TGB很牛炭燒牛排 台中崇德旗艦店 住址: 台中市北屯區崇德路三段169號 電話: 04 2422 9878 導航: https://maps.app.goo.gl/tjETPJggfVidP9Qr7
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發表於 2020-7-21 06:16:20 | 顯示全部樓層
感謝熊胖大大分享 ^^
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發表於 2020-7-24 08:45:50 | 顯示全部樓層
感謝熊大您的就愛大口吃肉 | 很牛炭燒牛排崇德旗艦店美食分享喔 !
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 樓主| 發表於 2020-7-24 21:52:19 手機發文 | 顯示全部樓層
維士比 發表於 2020-7-21 06:16
感謝熊胖大大分享 ^^

謝謝 維大賞文喔
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 樓主| 發表於 2020-7-24 21:52:47 手機發文 | 顯示全部樓層
竹東文 發表於 2020-7-24 08:45
感謝熊大您的就愛大口吃肉 | 很牛炭燒牛排崇德旗艦店美食分享喔 !

肉肉,受不了的誘惑
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