[我有疑問] 請問為何紅蟳吃起來有的苦苦的？

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yoterlin

樓主

發表於 2011-9-3 21:53:52 | 顯示全部樓層

要先撥開~把腮跟底部那片先拿掉再煮~才不會苦苦的!!

酒跟薑可去腥!!

一般市售~與釣場的都是養殖的會比較腥!不建議整支直接煮!

若是100%野生的~就可以整隻煮也不會苦苦的!

[ 本帖最後由 yoterlin 於 2011-9-3 21:56 編輯 ]

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