[我有疑問] 請問餌料疑問

宜蘭阿和 · 發表於 2010-3-4 20:18:50

今天終於讓我搞到魚腸可是有個問題讓我困擾
因為小弟不曉得魚腸要泡高梁的時候需不需要加鹽巴呢
還是直接泡再高粱裡面就可以了或者直接弄再鹽巴裡呢
"因為沒有要馬上去釣所以想說先醃製好放在冷凍裡要釣時再拿出來"

阿斌 · 發表於 2010-3-4 22:12:36

不用加鹽大約泡5分鐘就好

木工工會 · 發表於 2010-3-4 23:38:38

不對...是要泡十五分鐘...

釣很大 · 發表於 2010-3-4 23:55:20

不對
我都泡三十分鐘
其實只要泡到變成白色就可以了

也有大大泡可樂
可以參考看看

台北黑黑 · 發表於 2010-3-5 00:31:13

阿斌大哥...忘了問...魚腸抽好之後還要幾個步驟才可以讓他進粉盒裡?

花蓮雄 · 發表於 2010-3-5 08:54:21

沖~脫~泡~蓋~送~~~<<<這是燙傷急救步驟
吹~含~吸~舔~摳~~~<<<這是終極泡麵奧義

以上均不適用

以下為個人做法僅供參考
1.抽好泡高梁20分鐘左右
2.拿出來平均攤開沾好粉
3.送冰箱冷藏2-3天發酵
4.分裝好後送入冷凍庫

新竹小哲 · 發表於 2010-3-5 09:59:01

所以大大的意思是要先放冷藏讓他發酵後再拿到冷凍庫冰囉??
那如果直接冷凍這樣可以嗎?
如果新鮮的魚腸直接放冷凍這樣效果好嗎?

花蓮雄 · 發表於 2010-3-5 10:56:10

木工大大說~~~浸高梁殺菌且會有特殊的香氣>>>>有人用米酒取代

冷藏兩天是讓魚腸吸收足夠的粉料且讓粉料做充分的混合....

新鮮魚腸直接放冷凍.....再拿出來做釣容易爛爛的...建議你如果只是單純魚腸...先拉好醃上鹽巴以後再放冷凍...不過冷凍後的都會脫水....不一定好用...醃過鹽巴只是讓他不會那麼容易爛爛的..

厚速貢 · 發表於 2010-3-5 13:39:04

高粱泡太久不行哦~~ 經測試半小時內都OK

我有泡過兩個小時的...恩 ~~ 只可以說浪費了那些魚腸根粉料

宜蘭阿和 · 發表於 2010-3-5 18:02:07

感謝各位大大的回答讓我了解

阿斌 · 發表於 2010-3-5 20:42:57

說真的像我不用加餌就很好用了

缺點最多釣2次就要丟了會變硬不然就要新鮮的

水果小王子 · 發表於 2010-3-6 00:12:32

小弟是用開水燙過...
先用洗澡的熱水燙1次...
再用飲水機的熱水燙1次...
變白之後..熱水到掉...
在馬上沖冷水...
再來用衛生紙把魚腸用乾...
之後沾粉.....
我是沾3次粉喔...
他會乾掉又變濕..
乾了又變濕...
所以我沾3次粉...
再放進夾鍊帶冷藏..
感覺不錯喔...
粉是木工大大提共的那些粉

台北黑黑 · 發表於 2010-3-6 00:48:14

所以就是抽好後，直接吸水，吸完多餘水份，就上粉丟冰箱嚕!?

阿斌 · 發表於 2010-3-6 08:16:59

沒耶我是直接丟粉還放在那吸水只會讓餌更乾

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