[無法歸類] 其實這一篇是PO給釣蝦場經營者看的....

打狗~樹仔 · 發表於 2010-5-18 12:17:11

小時候去釣蝦場陪著家裡大人去釣蝦~最期待的事情就是烤蝦蝦....不管釣多少隻XD...

因為可以用木炭烤蝦....這真是棒阿.......這是去釣蝦後的另一種樂趣....只是現在為求方便

木炭烤蝦幾乎已經絕跡了.....據我所知目前只有看到台南永大路的大成釣蝦場還有木碳烤蝦.

高雄部份幾乎都已經絕跡了....希望有店家可以恢復木炭烤蝦這種不失風味的烹飪方式

料理方式除了代工蝦以外~可提供另類自助式料理方法提供給消費者~這也不錯說....

映像中有種料理方法已經很少人在用了啤酒罐蝦...[歡迎提出各類料理方法]

我忘記方法了只知道以前有很多人用~自從沒有木炭烤蝦後就絕跡了....

小弟如果想的沒錯的話木碳烤蝦取代的方式就是烤爐烤蝦至於啤酒罐蝦就是烤盤烤蝦...

但是沒有辦法取代的就是木炭的風味....XD

BY希望釣蝦場可以更好的阿樹

這些都是阿樹的小小希望~~不過還是希望大家拉爽爽....店家賺爽爽....

叫我阿酸 · 發表於 2010-5-18 13:33:43

木炭烤蝦宜蘭那邊的釣蝦場都是喔!!! 他們還有賣一些烤肉食品

有機會可以去宜蘭釣蝦會讓你吃不完的!!

gunlinuu · 發表於 2010-5-18 13:47:53

恩
但是剛開始很容易就肏輝搭
不過挺好吃的...

蝦搞落魄人 · 發表於 2010-5-18 15:36:56

沒錯，最好玩的就是鼓風機．．．．．．
只要把木碳稍微燒紅，再用鼓風機一吹，就好像在放勝利之花一樣，有兩尺高
真懷念．．．．．．．:loveliness:

叫我阿酸 · 發表於 2010-5-18 16:32:30

鼓風機!!

如果找一點去夜市看人擺胎賣燒烤的都會一直放勝利之花!!!!!!!!!

看我蝦不蝦 · 發表於 2010-5-18 18:20:42

小心不要把蝦場給燒了

大白兔 · 發表於 2010-5-18 21:10:30

話說高雄十全有一天晚上整場煙霧迷漫的真的是在升火

而且還是在櫃台旁邊

水波已經夠大了反光也很嚴重還放煙霧

櫃檯妹在升火烤肉...........無言了...........不曉得能不能自己升火烤蝦勒!!

凱迪渦輪 · 發表於 2010-5-18 23:37:07

哈哈哈這個好笑如果這時候又聽到消防車的聲音就真的飽了

剛剛也跑去十全逛了一下整場大概20竿吧生意好像還不錯的樣子
不過覺得水面上油油的看還環境應該再加強一下喔

高雄鋼鐵人 · 發表於 2010-5-19 01:02:38

放煙霧應該是在驅蚊吧??
我們這邊的釣蝦場大概傍晚都會燒木柴起煙啊..
燒木柴的時候蚊子都不來
等木材燒完蚊子大軍就一擁而上..
被叮到受不了就會去櫃台要蚊香自己燻自己了

yoyoto520 · 發表於 2010-5-19 12:04:14

哈哈沒吃到烤肉喔,兔兔都吃素的
大白兔神啥時要教我釣蝦蝦啦我都被你狂電呢

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