[分享樂趣] 泰國蝦連番漲夜市釣蝦也漲一倍

龍羽牙 · 發表於 2011-10-14 21:58:09

東森新聞 – 2011年10月14日上午8:51相關內容

夜市釣蝦從以往一根釣竿十元，變成二十塊，有人花了好幾百塊，可能一隻都釣不到，不過生意還是很好，除了享受釣蝦樂趣，另外泰國蝦價格漲翻天，也是原因之一。活蝦餐廳業者說，因為環境和飼料成本影響，泰國蝦一年內從220元漲到300元，漲幅36%，成本大增，他們卻不敢調價，只能推出活蝦附屬料理因應，建議客人可以挑選肉較多的母蝦，比較划算。
一隻隻活跳跳的蝦子，好不容易釣上鉤，有人一個晚上花了幾百塊，沒釣到幾隻，厲害的人三兩下卻是大豐收，早期這種夜市釣蝦，一根釣竿只要十塊錢，現在多了一倍，不過比起在一般釣蝦場，一次就得坐上三個小時，還得花上三、五百元，夜市釣蝦雖然克難，蝦子也比較小，還是能享受釣蝦樂趣，但是口感可不能抱太大期待。活蝦餐廳業者賴秋基：「夜市釣蝦屬於次級品，我們專業餐廳不要，釣蝦場也不要的。」夜市釣蝦現烤現吃，雖然不像餐廳料理，不過有人還是覺得很划算，因為泰國蝦，最近的身價可是連翻漲。
活蝦餐廳業者賴秋基：「農藥濫用，水質污染比較嚴重，第二個是養殖飼料成本，差不多漲40%。」養殖不易，讓泰國蝦價格居高不下，去年一斤220元，今年漲到300元，漲幅達到三成六，不過泰國蝦，分為公蝦和母蝦，公蝦的螯粗、頭大身體比較扁，母蝦則是螯細、頭小身體較圓，以一斤重的活蝦來講，公蝦大約可以吃到8~9隻，差不多10兩肉，母蝦則是16隻有13兩肉，內行的客人，當然挑母蝦來吃。活蝦達人說，現在國內自行培育養殖，一方面可以掌控品質，還能減輕成本壓力，擔心嚇跑消費者，菜單上的價格不敢往上調，還得不時像是蝦膏蝦餅等附屬料理，要讓喜愛吃蝦的老饕們，也能品嚐活蝦料理的好滋味。

哆啦A夢 · 發表於 2011-10-14 22:25:30

給你好多"讚"!感謝大大的分享!

新竹小董 · 發表於 2011-10-14 22:43:53

OH

荷包又要失血了

釣蝦也釣喵 · 發表於 2011-10-14 23:28:59

感謝分享喔~

零零 · 發表於 2011-10-14 23:34:40

感謝龍羽牙大師分享~
今天凌晨才去吃了4份蝦料理呢~~:loveliness:

彰化大毛 · 發表於 2011-10-14 23:43:05

感謝大大分享~~~

西屯-小何 · 發表於 2011-10-14 23:54:30

給你好多"讚"!感謝大大的分享!

:loveliness:

龍羽牙 · 發表於 2011-10-15 00:26:27

哈哈哈~
零零大師~
我的用意是~
你和呈大要去要約~
因為~
檸檬蝦~
忘不了~忘不了~
忘不了你的好(吃)

蝦仁溫泉 · 發表於 2011-10-15 00:27:14

蝦蝦達人~
感謝分享

屏東寒曦 · 發表於 2011-10-15 00:33:30

所以下一波是釣蝦場要漲了嗎？不要啊~~

龍羽牙 · 發表於 2011-10-15 00:40:02

台中這陣子已經有些場子有動作了~

土城阿雪 · 發表於 2011-10-15 00:43:58

希望不要在漲下去

不然釣蝦開銷會更大

美術館阿宏 · 發表於 2011-10-15 01:00:35

漲漲漲蝦體小又漲

面具 · 發表於 2011-10-15 06:42:30

謝謝大大分享~
看來最近小蝦多~這也是原因之一吧~

心疼絕情 · 發表於 2011-10-15 06:49:00

感謝大大分享~~~

A小豪 · 發表於 2011-10-15 07:19:47

唉..什麼都漲..就只有薪水沒漲

竹東文 · 發表於 2011-10-15 10:25:34

感謝大大的資訊分享唷

這年尾真是什麼都在漲真快叫人受不了啦

賞標王子 · 發表於 2011-10-15 14:44:15

蝦體變小又變貴可以選擇不要常常去釣

以免跟自己的荷包過不去

小小甫 · 發表於 2011-10-15 15:19:38

感謝分享阿不要再漲囉會吃不消的

中清金剛 · 發表於 2011-10-15 17:47:42

感謝大大分享！蝦子真的變小了

林口阿彥 · 發表於 2011-10-15 23:49:28

真的現在蝦子越來越小了。

嘉義小恩 · 發表於 2011-10-17 07:38:57

以下是蘋果日報10/17的報導

「蝦荒潮」台中釣蝦場陷困境
2011年 10月17日【王煌忠╱台中報導】國內釣蝦人口逾十萬人，然而主角泰國蝦卻面臨史上最大「蝦荒潮」，釣蝦業者說，養殖場逾八成集中屏東，今年受氣候變遷及南部水患影響，大量泰國蝦暴斃，供貨少八成。釣蝦場業者「鬍鬚」說：「估計下月中旬才能恢復正常」。

屏東養殖業者「阿儒」說，今年六到八月天氣悶熱少雨，八月屏東淹大水，泰國蝦大量暴斃，將有二個月供貨空窗期。
經營近二十年釣蝦場的「鬍鬚」說，台中七成業者將十二小時營業時間縮成六小時，另三成搶不到泰國蝦業者，只好暫停營業，甚至低價頂讓。也有業者為度過「蝦荒」，暫改進口龍蝦、小龍蝦替代，但小龍蝦殼硬肉少，民眾接受度不高。

改到溪邊釣魚
業者指出，這波「蝦荒」是台灣歷年來最嚴重的一次，幸好冬天是龍蝦旺季，可轉型龍蝦場，不過釣龍蝦比釣泰國蝦價格多一倍，幾乎都是特定客。釣友「阿志」說，「沒泰國蝦可釣，目前改到溪邊釣魚！」

楊梅阿銘 · 發表於 2011-10-17 08:46:03

感謝大大分享~~~

高雄娃娃魚 · 發表於 2011-10-17 09:27:38

看完先回去把工具箱整理一下吧！
要不然放久了會有發霉的可能

真希望這個消息是個「謠言」

這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
我無法接受這是個事實邋

。

idf99idf99 · 發表於 2011-10-17 11:12:39

大家加油一起撐過這個寒冬

台中小晨 · 發表於 2011-10-17 18:05:56

很多早就都有動作了東X半夜變成130
皇X改混合營業時間也改早上9點到凌晨4點

王小勝 · 發表於 2011-10-17 20:51:26

可能再過一個月後，釣蝦池就改換釣魚了

院裡放槍賢 · 發表於 2011-10-18 17:52:25

感謝分享阿不要再漲囉會吃不消的
蝦子越來越小了。

		自動登錄	找回密碼
密碼			加入我們無私分享

[分享樂趣] 泰國蝦連番漲夜市釣蝦也漲一倍

回復 #1 龍羽牙的帖子

回復 #5 零零的帖子

回復 #10 屏東寒曦的帖子

[分享樂趣] 泰國蝦連番漲 夜市釣蝦也漲一倍

回復 #1 龍羽牙 的帖子

回復 #5 零零 的帖子

回復 #10 屏東寒曦 的帖子

[分享樂趣] 泰國蝦連番漲夜市釣蝦也漲一倍

回復 #1 龍羽牙的帖子

回復 #5 零零的帖子

回復 #10 屏東寒曦的帖子