[餌料相關] 豬肉餌問題?

大里阿峰l · 發表於 2011-11-7 22:35:08

請問個為大師醃豬肉餌時,醃在鴨蛋理時是放在冷藏或是室溫下三至四天啊?
謝謝各位大師

中和天橋下 · 發表於 2011-11-7 22:37:30

冷藏~~
室溫可能會臭到受不了

台中小呆 · 發表於 2011-11-7 22:48:01

我還不太敢用鴨蛋下去醃怕太臭~~
不過現在應該可以醃起來放到明年的夏天用
效果應該會更好...

蝦仁溫泉 · 發表於 2011-11-7 22:50:52

其實用塑膠盒子蓋起來,是不太會臭的!
不能在長溫,會壞掉!但也有人說壞掉的豬肉也很好掉,可以去試試看唷

我個人是醃在冷藏3天蛋汁吸的差不多了,就OK哩!!
看你要先沾粉放冷凍,或是直接用夾鏈帶包起來,要釣時要拿出來果粉都OK唷

彰化阿楓 · 發表於 2011-11-7 23:30:09

一定要放在盒裝內(方便)...冷藏....

不然你會閒到令你想忘也忘不了的味道..

台北小番 · 發表於 2011-11-8 13:31:14

我上次也有自己做過一次
因為鴨蛋不好買
所以我改用雞蛋
煙的時候我把蝦粉也加進去了
剛開始的時候因為蝦粉的關西超香的
但是放了兩三天後
打開來聞臭到不行
所以是大家的醃到座後都是這樣嗎

所有過程都在冷長
沒進過冷凍

紫色魚 · 發表於 2011-11-8 14:17:28

冷藏~~
放越久越入味

彰化阿楓 · 發表於 2011-11-8 16:40:56

所有過程在冷藏..
但保存要在冷凍..

桃園小紅 · 發表於 2011-11-8 16:59:59

鴨蛋不會很臭吧應該是放太久才會臭吧

中林阿豪 · 發表於 2011-11-8 17:06:23

放冷藏太久~好像會腐爛~
蝦子好像會吃腥~但腐臭味蝦子好像不愛,

萊茵哈特 · 發表於 2011-11-8 17:39:08

~~~放在冷藏等吸收後，分小包放冷凍，方批用可用很久。~~~

台中小呆 · 發表於 2011-11-9 00:30:46

市唷我都攬的冰直接用塑膠袋裝起來綁一綁丟在外面~~
整個超腥的冬天的話要用香料餌比較好嗎

三重小翔 · 發表於 2011-11-9 07:08:17

冬天釣腥
夏天釣鮮
不過香餌有時候會出現意想不到的收穫喔

西屯-小何 · 發表於 2011-11-9 21:41:30

真是用好料的有機會在來製造豬肉試試看

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